Somon cu brocoli, sos de ciuperci si paste cu hrisca

Rețetă de Lubita Iancu 04 Februarie 2017, 08:57

Îmi place

Distribuie

Pestele spalat, uscat, condimentat cu sare si piper, se pune in vasul termorezistent.

Mod de preparare

Pestele spalat, uscat, condimentat cu sare si piper, se pune in vasul termorezistent, impreuna cu usturoiul taiat, buchetele de brocoli, fiert in apa cu putina sare, apoi scurs, vinul, uleiul turnat deasupra; se lasa 20 minute la cuptor, iar dupa ce este gata, se lasa deoparte.

Pentru sos, se pun in tigaia cu ulei, ciupercile feliate, dupa ce s-a evaporat apa din ele, se adauga 1 ceasca cu apa, se lasa la fiert 15 min, se lasa focul mic, se adauga smantana amestecand continuu usor, iar cand incepe sa se ingroase, se condimenteaza si se opreste focul.

In acest timp, se pun pastele la fiert in apa cu putina sare, doar 3min (asa sunt instructiunile), apoi se scurg.

Pe farfurie, se pun paste fierte, alaturi peste cu brocoli, iar deasupra sos de ciuperci.

Pe aceeași temă:

Friptura de miel

Aluat pentru pizza

Mancare de stevie