Somon delicios

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
redusa
Somon delicios

Ingrediente

  • 1kg file de somon (pentru 4 persoane)
  • sare mare
  • 200 g bacon feliat
  • 1/2 lamaie
  • 8 cartofi
  • Pentru sos:
  • 2 linguri faina sau amidon +o cescuta lapte
  • 350-400 ml lapte
  • 100 g smantana
  • o lingura ulei de masline
  • 50 g branza de vaci sau cascaval ras
  • 50 ml conjac sau wisky
  • sare, piper,cimbru, oregano,condimente pentu peste(sau orice preferati)

Mod de preparare

Se asaza somonul in tava pe un pat de sare,se stropeste cu lamaie si se acopera cu felii subtiri de bacon, dupa care se da la cuptorul incins, petru 25-30 minute.

Dupa preferinta, se poate presara cu boabe de piper marinate

sosul:

Punem laptele la fiert.

Intre timp dizolvam faina sau amidonul in lapte. Adaugam maiaua obtinuta in laptele care clocoteste. Se ia de pe flacara si se amesteca, continuu pana se ingroasa compozitia si devine ca o smantana deasa. Se adauga smantana, uleiul, branza si conjacul. Amestecam pe flacara pana se obtine un sos subtire. Condimentam dupa gust.

Feliile de peste se servesc alaturi de cartofi natur cu sosul fierbinte.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Pudra de rosii

Pudra de rosii

Reteta de pudra de rosii. Cum se face pudra de rosii, reteta simpla si usor de praparat.

Pudra de rosii
Placinta frageda cu dovleac si nuca

Placinta frageda cu dovleac si nuca

Placinta frageda cu dovleac si nuca. Mai intai se pun la copt miezurile de nuca intr-o tava in cuptorul incins la 180 grade C...

Placinta frageda cu dovleac si nuca
Orez cu ciuperci de padure si pui in crusta

Orez cu ciuperci de padure si pui in crusta

Pentru orez: taiem ceapa marunt si o calim in cateva linguri de ulei pana devina sticloasa.

Orez cu ciuperci de padure si pui in crusta