autor:

valentina ionita

» » , Mancaruri cu peste, Retete la gratar

Somon in folie de aluminiu preparat rapid pe gratar si garnitura de broccoli

Autor: valentina ionita (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 16 martie 2015

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: valentina ionita (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 16 martie 2015

Ingrediente
File de somon,usturoi,ardei gras, ulei de masline,broccoli, o lamaie,nucsoara rasa,, rozmarin si piper alb dupa gust ulei de masline.

Dificultate: Redusa Timp: 20 min

0 voturi

Mod de preparare

Am marinat bucatile de somon in zeama de lamaie, o lingura de ulei de masline,un praf de nucsoara rasa, rozmarin si piper alb dupa gust timp de 5 minute.

Sarea se presara deasupra preparatului final ( e bine sa folositi daca aveti la indemana sare de mare sau sare roz de Himalaya).
Fiecare bucata de somon se aseaza pe o bucata de folie de aluminiu unsa in prealabil cu putin ulei de masline.Deasupra pestelui asezam un catel de usturoi zdrobit cu palma, ardei gras verde,turnam cu lingurita putin sos in care s-a marinat pestele si impachetam pachetelele sau pliculetele stranse bine la capete.
Gratarul se incinge si se unge in prealabil cu putin ulei inainte de a aseza pachetelele sau pliculetele cu somon.
Se coc cca 5-8 minute pe fiecare parte la foc mediu . Cand este gata oprim focul si lasam sa se odihneasca 2-3 minute inainte de a fi servit.
Pentru garnitura am inabusit intr-o tigaie de ceramica Delimano cateva buchetele de broccoli congelat. Am incins tigaia, am asezat buchetelele, le-am stropit cu cateva picaturi de ulei de masline pentru aroma si stralucire. La sfarsit am presarat putina nucsoara si zeama de lamaie.

In aceasta tigaie a iesit un broccoli natur, crocant care si-a pastrat culoarea, prospetimea si savoarea. In plus a fost gata intr-un timp record.
Daca ti-a placut reteta noastra "Somon in folie de aluminiu preparat rapid pe gratar si garnitura de broccoli" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete la gratar
Snack de toamna

Snack de toamna

Din toate ciupercile le alegem pe cele mai frumoase si taiem din ele, pe lung, cate 10-15 feliute

0 voturi    0 comentarii
30 min
Retete la gratar
Gratar de legume cu ficatei

Gratar de legume cu ficatei

Speli vanata,rosiile si deovlecelul,cureti ardeii grasi,ciupercile si cepele,apoi tai vanata si dovlecelul

5 voturi    2 comentarii
2h 20 min
Retete la gratar

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu

  • dorina , 12 aprilie 2017

    foarte periculos pt sanatate folia de aluminiu; a nu se utiliza NICIODATA

Dificultate

Redusa

Timp

20 min

0 voturi

Ingrediente

  • File de somon,usturoi,ardei gras
  • ulei de masline,broccoli
  • o lamaie,nucsoara rasa,
  • rozmarin si piper alb dupa gust ulei de masline.

Raporteaza reteta

Retete
de valentina ionita
Rulada din omleta

Rulada din omleta

Fiecare omleta se face din 2 oua .Se bat cele 2 oua cu putin piper ,condimente, se amesteca cu putin

50 voturi    4 comentarii
40 min
Aperitive cu oua
Mucenici  de post la cuptor

Mucenici de post la cuptor

Din faina,drojdie,sare,zahar,margarina,ulei,apa minerala se framanta un aluat potrivit,nu foarte

95 voturi    32 comentarii
1h 30 min
Retete de post
Mucenici dobrogeni de post  fierti cu zeama si multa nuca

Mucenici dobrogeni de post fierti cu zeama si multa nuca

La 250 g mucenici se pun cam 2,5l apa la fiert. Se da apa in clocot cu zahar sau miere dupa gust,

76 voturi    17 comentarii
25 min
Retete de post

dorina

foarte periculos pt sanatate folia de aluminiu; a nu se utiliza NICIODATA

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete la gratar

Risotto cu pui fript si dovlecel Risotto cu pui fript si dovlecel

Pulpele si zucchini se condimenteaza similar, in afara faptului ca la pui adaugam usturoiul zdrobit iar la zucchini zeama de la jumatate

0 voturi    0 comentarii
2h 50 min
Fripturi
Frigarui cu porc si legume Frigarui cu porc si legume

Se taie carnea de porc în cuburi măricele. Se curăță, se despielițează și se spală ciupercile, apoi se taie în

1 vot    7 comentarii
1h 40 min
Retete de Pasti
Snack de toamna