Sos american "Barbecue"

Timp pregatire
20 minute
Complexitate
redusa
Sos american "Barbecue"

Ingrediente

  • 500 ml ketchup
  • 1 cãtel de usturoi
  • 5 linguri de zahãr
  • sucul de la o portocalã mare
  • sucul de la o lãmâie mare
  • 3 linguri sos de soia
  • 2 linguri dulceatã de piersici sau caise
  • 50 ml conhaque sau brandy
  • 2 linguri sirop canadian de artar
  • 1 linguritã sos Tabasco
  • 2 linguri mustar de Dijon sau iute
  • 1 linguritã sos englezesc Worcestershire
  • 1 lingurã boia dulce
  • 1 lingurã curry pudrã
  • 1 lingurã ghimber pudrã
  • 1 rãmulet de rozmarin proaspãt
  • 1 lingurã de cimbrisor ( thym) sec

Mod de preparare

Acest sos pe care il gãsim in comert, are diferite arome de la original la fructat sau cu diferite bãuturi.

L-am pregãtit luna trecutã, intr-o zi cand am avut musafiri la grãtare, afarã....acum stãm in casã

Reteta am luat-o din Enciclopedia Culinarã, Editia Octombrie 2010, scrisã de Patrik Jaros si Gunter Beer.

Va iesi 1 Litru de sos; pe care îl putem pãstra cam 3 luni la frigider într-un recipient bine închis.

Se poate servi cu fripturi, sau putem marina fripturile: cotlete, costita,aripioarele de pui sau cârnãciori proaspeti.

1) Într-un vas mai adânc pune ketchup, taie mãrunt cãtelul de usturoi peste, adaugã zahãrul, sucul de lãmâie si portocalã, sosul de soia si amestecã bine cu telul.

2) Pune dulceata, brandy, siropul de artar, Tabasco,mustarul si sosul englezesc, boiaua, curry, ghimbirul si amestecã bine.

3) Separã acele de pe ramul de rozmarin si taiele mãrunt, adaugã la sos împreunã cu cimbrisorul.

Sper sã vã placã:)

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Mucenici moldovenesti de post - reteta simpla si delicioasa pentru mucenici pufosi cu miere si nuca

Mucenici moldovenesti de post - reteta simpla si delicioasa pentru mucenici pufosi cu miere si nuca

Mucenici moldovenesti de post, pufosi si aromati, bine insiropati, unsi cu miere si tavaliti prin nuca. Reteta simpla,...

Mucenici moldovenesti de post - reteta simpla si delicioasa pentru mucenici pufosi cu miere si nuca
Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris

Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris

Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris. Un desert de post gustos,...

Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris
Sarmale de post cu ciuperci. Cea mai simpla si gustoasa reteta, foarte usor de preparat

Sarmale de post cu ciuperci. Cea mai simpla si gustoasa reteta, foarte usor de preparat

Incearca cele mai gustoase sarmale de post cu ciuperci – o reteta simpla, savuroasa si usor de preparat. Perfecta pentru...

Sarmale de post cu ciuperci. Cea mai simpla si gustoasa reteta, foarte usor de preparat
Parteneri
Reteta de mucenici moldovenesti
Culinar.RO

Reteta de mucenici moldovenesti

Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...

Reteta de mucenici moldovenesti
Mucenici de post moldovenesti - copti, insiropati si pufosi
ReteteCulinare.RO

Mucenici de post moldovenesti - copti, insiropati si pufosi

Mucenici de post moldovenesti, copti, insiropati si pufosi, acoperiti cu nuca macinata. Dulci, aromati si foarte apropiati de...

Mucenici de post moldovenesti - copti, insiropati si pufosi