Sos american "Barbecue"

Timp pregatire
20 minute
Complexitate
redusa
Sos american "Barbecue"

Ingrediente

  • 500 ml ketchup
  • 1 cãtel de usturoi
  • 5 linguri de zahãr
  • sucul de la o portocalã mare
  • sucul de la o lãmâie mare
  • 3 linguri sos de soia
  • 2 linguri dulceatã de piersici sau caise
  • 50 ml conhaque sau brandy
  • 2 linguri sirop canadian de artar
  • 1 linguritã sos Tabasco
  • 2 linguri mustar de Dijon sau iute
  • 1 linguritã sos englezesc Worcestershire
  • 1 lingurã boia dulce
  • 1 lingurã curry pudrã
  • 1 lingurã ghimber pudrã
  • 1 rãmulet de rozmarin proaspãt
  • 1 lingurã de cimbrisor ( thym) sec

Mod de preparare

Acest sos pe care il gãsim in comert, are diferite arome de la original la fructat sau cu diferite bãuturi.

L-am pregãtit luna trecutã, intr-o zi cand am avut musafiri la grãtare, afarã....acum stãm in casã

Reteta am luat-o din Enciclopedia Culinarã, Editia Octombrie 2010, scrisã de Patrik Jaros si Gunter Beer.

Va iesi 1 Litru de sos; pe care îl putem pãstra cam 3 luni la frigider într-un recipient bine închis.

Se poate servi cu fripturi, sau putem marina fripturile: cotlete, costita,aripioarele de pui sau cârnãciori proaspeti.

1) Într-un vas mai adânc pune ketchup, taie mãrunt cãtelul de usturoi peste, adaugã zahãrul, sucul de lãmâie si portocalã, sosul de soia si amestecã bine cu telul.

2) Pune dulceata, brandy, siropul de artar, Tabasco,mustarul si sosul englezesc, boiaua, curry, ghimbirul si amestecã bine.

3) Separã acele de pe ramul de rozmarin si taiele mãrunt, adaugã la sos împreunã cu cimbrisorul.

Sper sã vã placã:)

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta

Prajitura cu prune pufoasa si aromata, pregatita dupa o reteta simpla, cu ingrediente la indemana. Un desert de casa delicios...

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta
Placinta cu branza dulce si telemea - reteta simpla, rapida si delicioasa, cu foi fine

Placinta cu branza dulce si telemea - reteta simpla, rapida si delicioasa, cu foi fine

Placinta cu branza dulce si telemea, facuta cu foi fine unse cu unt si asezate in spirala. Reteta simpla, gustoasa si foarte...

Placinta cu branza dulce si telemea - reteta simpla, rapida si delicioasa, cu foi fine
Ciorba de Conopida

Ciorba de Conopida

Ciorba de Conopida
Parteneri
Desert prajitura cu cirese si biscuiti oreo
Bucataras.RO

Desert prajitura cu cirese si biscuiti oreo

O prajitura fina, gustoasa, usor de facut si de efect la orice petrecere in familie!

Desert prajitura cu cirese si biscuiti oreo
Strudel cu prune
Culinar.RO

Strudel cu prune

Strudelul cu prune este un desert traditional, cu aluat pufos si umplutura aromata de prune, scortisoara si vanilie. Fructele...

Strudel cu prune
Linzer-torte/linzer cu Prune
ReteteCulinare.RO

Linzer-torte/linzer cu Prune

Linzer-torte/linzer cu Prune