autor:

Anonim

» » Sosuri

sos brun

Autor: Anonim (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 05 august 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Anonim (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 05 august 2008

Ingrediente
bulion, sos Madera, gelatina

Dificultate: Redusa Timp: 15 min

0 voturi

Mod de preparare

Sosul Madera se fierbe cca 10 min impreuna cu gelatina si se indeparteaza spuma. Sosul astfel obtinut se lasa sa se raceasca putin, apoi se strecoara.
Daca ti-a placut reteta noastra "sos brun" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Sosuri
Sos de usturoi verde

Sos de usturoi verde

Usturoiul verde se taie marunt, se piseaza cu sare, se freaca cu cateva linguri ulei de masline si

3 voturi    1 comentariu
10 min
Sosuri
Sos de ceapa cu ficatei de pui si piure de cartofi

Sos de ceapa cu ficatei de pui si piure de cartofi

Se curata ceapa si se toaca foarte marunt, ficateii se spala si se lasa in apa rece 10 minute, si

4 voturi    0 comentarii
30 min
Sosuri

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • paviasi

    paviasi (Chef de cuisine) , 19 iunie 2010

    Nu madera este sosul de baza ,ci sosul brun.Sosul brun (sosul spaniol) este sos de baza(oase brunifiate la cuptor,fierte cu legume , condimente si pasta de rosii),sosul Madera fiind un sos secundar.Alte sosuri care se obtin din sosul spaniol:sauce africaine,bigarade,bouguigonne,champignons,charcutiere, chasseure,chevreuil,demi-glase si multe altele.

Dificultate

Redusa

Timp

15 min

0 voturi

Ingrediente

  • bulion
  • sos Madera
  • gelatina

Raporteaza reteta

paviasi

paviasi (Chef de cuisine)

Nu madera este sosul de baza ,ci sosul brun.Sosul brun (sosul spaniol) este sos de baza(oase brunifiate la cuptor,fierte cu legume , condimente si pasta de rosii),sosul Madera fiind un sos secundar.Alte sosuri care se obtin din sosul spaniol:sauce africaine,bigarade,bouguigonne,champignons,charcutiere, chasseure,chevreuil,demi-glase si multe altele.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Sosuri

Sos de lamaie cu ulei Sos de lamaie cu ulei

Acest dressing se poate folosi la peste pe gratar sau la cartofi. Stoarcem lamaile si le pun in pahar, adaugam uleiul si cu un mixer

0 voturi    0 comentarii
10 min
Sosuri
Marinada de miel Marinada de miel

Fasonam pulpa de miel si scoatem oasele. Coasta de miel o portionam in bucati mai mici. Intr-un vas, amestecam condimentele cu delikat

0 voturi    0 comentarii
30 min
Retete de Pasti
salsa iute