Reteta postata pe: 18 martie 2005
Ingrediente
½ kg ciuperci, 3 cepe, ¼ pahar vin, 2-3 galbenusuri, ½ pahar smintina, zeama de lamiie
Dificultate: Redusa | Timp: 30 min
4 voturi
Mod de preparare
Se taie ceapa si se inabusa in vin alb. Se fierb ciupercile taiate felii. Se strecoara si cu zeama rezultata se prepara un sos alb, la care se mai adauga si zeama concentrata de carne(de preferat carne de vitel sau pasare). Cind este inca fierbinte, se amesteca bine cu 2-3 galbenusuri crude apoi cu ½ pahar smintina si zeama de lamiie. La urma se adauga si ciupercile fierte. Se pastreaza in baie de apa
Se serveste cu rasol de legume, creier, limba, vitel, pasare.
Se serveste cu rasol de legume, creier, limba, vitel, pasare.
