autor:

Narcisa

» » Sosuri

Sos de ciuperci

Autor: Narcisa (Maestru bucatar)   
    Reteta postata pe: 20 decembrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Narcisa (Maestru bucatar)   
Reteta postata pe: 20 decembrie 2009

Ingrediente
1 kg ciuperci proaspete champignon, 2 ardei, 4 cepe mijlocii, 100-150 ml sos de rosii, ghimbir ras proaspat, sare si piper (boabe) dupa gust, 50 ml vin alb sec, ulei de masline sau ulei de samburi de struguri, patrunjel verde taiat marunt sau oregano.

Dificultate: Redusa Timp: 1h

4 voturi

Mod de preparare

Se spala ciupercile numai daca este necesar sub jet puternic de apa rece cat mai rapid, se scutura si se scurg bine-bine de apa. Se taie marunt coditele si palariutele, se pun in tigaie in ulei la foc mic. Se toaca marunt ceapa si se pune imediat peste ciuperci. Dupa aprox. 15 min. se pune ghimbirul ras, ardeii taiati feliute, sarea si piperul si se lasa pana fierb toate ingredientele. La sfarsit se pune vinul, se lasa sa dea un clocot, se adauga sosul de rosii, se fierb cateva minute impreuna, dupa care se aromeaza cu frunze de patrunjel proaspat sau cu oregano.
Pofta Buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Sos de ciuperci" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Sosuri
Ciuperci pleurotus pane cu sos

Ciuperci pleurotus pane cu sos

Se spala bine ciupercile si se pun la fiert in vasul de fiert in aburi (sau in 700 ml apa, cu capac).

34 voturi    14 comentarii
45 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Piept de rata cu sos de portocale si vin rosu si ciuperci champignon cu patrunjel

Piept de rata cu sos de portocale si vin rosu si ciuperci champignon cu patrunjel

Scoateti pieptul de rata din frigider cu cel putin o ora inainte de a-l gati. Crestati pielea

24 voturi    5 comentarii
45 min
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • Bivolaru Andreea

    Bivolaru Andreea (Maestru bucatar):

    Yumi! Foarte delicios mai ales cu o portie de paste. O reteta foarte gustoasa si foarte consistenta. Numai spun ca este si sanatoasa. Sper ca tot mai multi vor incerca reteta ta! Iti doresc un Craciun fericit si te rog sa mai pui retete pe site. :*:*:*

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Bivolaru Andreea

    Bivolaru Andreea (Maestru bucatar) , 23 decembrie 2009

    Foarte bun! Sper sa incerce cat mai multa lume sosul tau de ciuperci mai ales cu o portie de paste! YUMIII!!!

Dificultate

Redusa

Timp

1h

4 voturi

Ingrediente

  • 1 kg ciuperci proaspete champignon
  • 2 ardei
  • 4 cepe mijlocii
  • 100-150 ml sos de rosii
  • ghimbir ras proaspat
  • sare si piper (boabe) dupa gust
  • 50 ml vin alb sec
  • ulei de masline sau ulei de samburi de struguri
  • patrunjel verde taiat marunt sau oregano.

Raporteaza reteta

Bivolaru Andreea

Bivolaru Andreea (Maestru bucatar)

Foarte bun! Sper sa incerce cat mai multa lume sosul tau de ciuperci mai ales cu o portie de paste! YUMIII!!!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Sosuri

Pesto de patrunjel Pesto de patrunjel

Patrunjelul se taie mai marunt si impreuna cu oregano taiat marunt, sare si uleiul de masline se dau la blender pana se obtine o pasta. Se

0 voturi    0 comentarii
15 min
Conserve si muraturi
Suc de rosii cu ardei kapia rosu Suc de rosii cu ardei kapia rosu

Rosiile bine spalate se taie feliute si se indeparteaza petele, cotoarele, oprind numai partea sanatoasa si coapta, apoi se dau prin

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Conserve si muraturi
Mujedei de usturoi