autor:

Fara foto

» » Sosuri

Sos de usturoi (Aioli)

Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 26 mai 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 26 mai 2005

Ingrediente
8 căţei de usturoi, un gălbenuş, 250 ml untdelemn, o jumatate lămâie, sare

Dificultate: Redusa Timp: 1h

47 voturi

Mod de preparare

Acest sos este, de fapt, o maioneză (vezi reţeta) cu iroi. Usturoiul se spală, se curăţă, se pisează într-o iţă de lemn şi se amestecă bine cu gălbenuşul şi sarea, freacă amestecul câteva minute şi apoi se încorporează el untdelemnul, ca pentru a prepara o \"maioneză normala. Se acreşte cu zeama de lămâie şi se subţiază cu două-trei linguriţe de apă clocotită.
Daca ti-a placut reteta noastra "Sos de usturoi (Aioli)" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Sosuri
Otet cu mirodenii

Otet cu mirodenii

Se pun frunzele de plante intr-un borcan cu capac-dupa ce au fost spalate.Otetul se fierbe putin

3 voturi    2 comentarii
10 min
Sosuri
OSTROPEL DE PUI

OSTROPEL DE PUI

Pulpele se spala, se zvanta, se condimenteaza si se prajesc in uleiul incins. Separat se pregateste

44 voturi    5 comentarii
30 min
Sosuri

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style White

- 13 %
299.99 lei
259.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h

47 voturi

Ingrediente

  • 8 căţei de usturoi
  • un gălbenuş
  • 250 ml untdelemn
  • o jumatate lămâie
  • sare

Raporteaza reteta

Retete
de Dana Cernat
Supa de ciuperci

Supa de ciuperci

Intr-o cratita mare, sotati in unt ciupercile si ceapa pana se fragezesc, adaugati cubul Knorr.

22 voturi    16 comentarii
30 min
Supe de legume
Pui Hawaii

Pui Hawaii

Preincalziti cuptorul la 175 de grade C. Amestecati faina, sarea si piperul intr-o punga de plastic.

24 voturi    16 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu carne
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Sosuri

Sos de lamaie cu ulei Sos de lamaie cu ulei

Acest dressing se poate folosi la peste pe gratar sau la cartofi. Stoarcem lamaile si le pun in pahar, adaugam uleiul si cu un mixer

0 voturi    0 comentarii
10 min
Sosuri
Marinada de miel Marinada de miel

Fasonam pulpa de miel si scoatem oasele. Coasta de miel o portionam in bucati mai mici. Intr-un vas, amestecam condimentele cu delikat

0 voturi    0 comentarii
30 min
Retete de Pasti
Porc cu lapte