Reteta postata pe: 18 martie 2005
Ingrediente
150 g unt, 2-3 galbenusuri, 1 lamiie, sare, piper, ½ ceasca zeama de carne sau de peste
Dificultate: Redusa | Timp: 25 min
9 voturi
Mod de preparare
Se topeste ¾ din unt pe baia de apa. Se adauga galbenusurile amestecind mereu, sare, piper si zeama de lamiie picatura cu picatura, ca untdelemnul la maioneza. Se bate tot timpul cu telul pina ce sosul incepe sa se ingroase. Se adauga zeama de carne, putin cite putin. Se lasa sa se ingroase. Se pune si restul de unt continuind batutul. Se serveste fierbinte. Se poate pregatisi fara zeama de carne. Nu se lasa sa fiarba.
