autor:

cristian gavan

» » Sosuri

Sos pepe verde

Autor: cristian gavan (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Italia


    Reteta postata pe: 30 ianuarie 2006

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: cristian gavan (Chef de cuisine)   
Specific:  

Italia


Reteta postata pe: 30 ianuarie 2006

Ingrediente
-Unt-0,030 gr, - Piper verde boabe -0,00 5gr, -Cognac 25 ml, -Sos de soia- 0,005 ml, -Sos worcestershir (Englezesc)- 0,010 ml, -Smantana dulce 0,100 gr, -Parmezan- 0,040 gr, -Knor de vita s-au pui - 0,010 gr, -Sare- 0,001 gr

Dificultate: Redusa Timp: 15 min

28 voturi

Mod de preparare

Se pune untul intr-o tigaie la foc mic, cand incepe sa se topeasca se adauga piperul verde boabe ,sosul de soia, sosul worcestershir si se flambeaza cu cognac, dupa flambare se adauga smantana, parmezanul , knorul si sarea si se amesteca pana la omogenizare capatand o consistenta mai groasa.Acest sos se foloseste la preparate din carne de vita , pui, somon toate la gratar .
Daca ti-a placut reteta noastra "Sos pepe verde" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Sosuri
Sos de rosii

Sos de rosii

Se spala bine rosiile si se taie in bucatele ,lasandu-se la scurs timp de 1 ora. Intre timp,se spala

4 voturi    3 comentarii
2h
Sosuri
Sos de spanac cu snitele din piept de pui

Sos de spanac cu snitele din piept de pui

Preparea sosului de spanac: Punem untul la topit apoi punem spanacul ( eu am folosit spanac gata

3 voturi    1 comentariu
1h 10 min
Sosuri

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

15 min

28 voturi

Ingrediente

  • -Unt-0,030 gr
  • - Piper verde boabe -0,00 5gr
  • -Cognac 25 ml
  • -Sos de soia- 0,005 ml
  • -Sos worcestershir (Englezesc)- 0,010 ml
  • -Smantana dulce 0,100 gr
  • -Parmezan- 0,040 gr
  • -Knor de vita s-au pui - 0,010 gr
  • -Sare- 0,001 gr

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Retete

din Sosuri

Sos de lamaie cu ulei Sos de lamaie cu ulei

Acest dressing se poate folosi la peste pe gratar sau la cartofi. Stoarcem lamaile si le pun in pahar, adaugam uleiul si cu un mixer

0 voturi    0 comentarii
10 min
Sosuri
Marinada de miel Marinada de miel

Fasonam pulpa de miel si scoatem oasele. Coasta de miel o portionam in bucati mai mici. Intr-un vas, amestecam condimentele cu delikat

0 voturi    0 comentarii
30 min
Retete de Pasti
Crema de usturoi