autor:

Dan65

» » Paste si pizza

Spaghete aglio, olio e peperoncino (cu usturoi, ulei si ardei iute)

Autor: Dan65 (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Italia


    Reteta postata pe: 19 octombrie 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dan65 (Chef de cuisine)   
Specific:  

Italia


Reteta postata pe: 19 octombrie 2012

Ingrediente
Pentru 2 portii: -100 g spaghete. -50 ml ulei de masline(poate fi si de floarea soarelui,dar nu au acelasi gust). -2 catei de usturoi. -1 ardei iute mic,uscat. -Patrunjel verde. -Parmezan. -2 lingurite de sare.

Dificultate: Redusa Timp: 15 min

1 vot

Mod de preparare

Este cel mai simplu si usor fel de paste care se poate gati. Intr-o oala punem circa 2 l de apa si sarea,o punem la fiert la foc mare. Cind da in clocot, bagam spaghetele si le lasam sa fiarba circa 8 minute, trebuie sa fie "al dente", adica putin tari. Intre timp, intr-o tigaie, punem uleiul la incins, curatam usturoiul de coji si il taiem feliute subtiri, taiem de asemene in bucatele mici si ardeiul iute si le punem sa se caleasca pentru 1-2 minute in uleiul incins( pina cind usturoiul incepe sa se rumeneasca putin) si dam tigaia la o parte. Cind spaghetele sunt fierte, le golim intr-o strecuratoare, le trecem pe sub un jet de apa rece, le scurgem bine si le punem in tigaia cu ulei, usturoi si ardei iute. Punem tigaia pe foc mic si incepem sa amestecam bine pentru circa 2 minute. Se pun spaghetele in farfurie, deasupra se presara patrunjelul tocat marunt si 1-2 lingurite de parmezan ras. Putem folosi deasemenea ulei in care am bagat cu cel putin o saptamina inainte ardei iute tocat. Cui nu ii place ardeiul iute, poate sa nu-l foloseasca. Se consuma calde cu un pahar de vin alb,sec sau demisec. Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Spaghete aglio, olio e peperoncino (cu usturoi, ulei si ardei iute)" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Paste si pizza
Paste cu branza de capra,spanac si chilli

Paste cu branza de capra,spanac si chilli

1. Puneti pastele la fiert in apa cu sare care clocoteste. . 2.  Incalziti uleiul intr-o tigaie

10 voturi    0 comentarii
25 min
Paste si pizza
Tortellini cu sos de iaurt si sunca

Tortellini cu sos de iaurt si sunca

Se fierb 10 minute tortelinii in apa cu sare( se introduc in momentul cand apa da in clocot). Sunculita

8 voturi    8 comentarii
45 min
Paste si pizza

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii

Dificultate

Redusa

Timp

15 min

1 vot

Ingrediente

  • Pentru 2 portii: -100 g spaghete. -50 ml ulei de masline(poate fi si de floarea soarelui,dar nu au acelasi gust). -2 catei de usturoi. -1 ardei iute mic,uscat. -Patrunjel verde. -Parmezan. -2 lingurite de sare.

Raporteaza reteta

Retete
de Dan65
Salata de castraveti cu smantana si usturoi

Salata de castraveti cu smantana si usturoi

Se iau castravetii, se curata de coaja, se dau pe razatoarea de feliat (sau ii taiati rondele cit

8 voturi    2 comentarii
15 min
Salate de legume
Pilaf de orez cu legume

Pilaf de orez cu legume

Se spala si se curata de coaja toate legumele. Se taie cit mai marunt ceapa. Se taie in cubulete

1 vot    1 comentariu
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Risoto Mantovano (Orez Mantovan)

Risoto Mantovano (Orez Mantovan)

Este o reteta italiana specifica provincie Mantova. Intr-o cratita,anti aderenta,punem orezul la

3 voturi    0 comentarii
45 min
Mancaruri cu carne
Retete

din Paste si pizza

Fusilli cu pui si sos Fusilli cu pui si sos

Am fiert pastele cu putina sare. Am tăiat ceapa mărunt, ciupercile puțin mai mare și ardeiul. Pentru sos am tăiat pieptul de pui

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Paste chinezesti cu pui si legume Paste chinezesti cu pui si legume

Se fierb pastele 3 minute în apă clocotită, apoi se scurg. Urmează sosul: Se încinge uleiul, se adaugă ceapa, apoi

0 voturi    0 comentarii
30h 15 min
Mancaruri cu carne
Macaroane cu carne