autor:

raluka

» » Paste si pizza

Spaghete Carbonara reţetă cu smântână

Autor: raluka (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Italia


    Reteta postata pe: 22 noiembrie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: raluka (Chef de cuisine)   
Specific:  

Italia


Reteta postata pe: 22 noiembrie 2010

Ingrediente
400 gr spaghete (eu am folosit tagliatelle), 400 gr bacon afumat, 100 gr parmezan, 300 ml smantana pentru gatit, 4 oua, 2 catei de usturoi, o lingura unt (margarina), ulei, sare

Dificultate: Medie Timp: 45 min

790 voturi

Mod de preparare

Mod de preparare Spaghete carbonara rețetă cu smântână:

Spaghetele se fierb urmand instructiunile de pe pachet. In apa pentru spaghete se pune un praf de sare si o lingura de unt (margarina). Baconul se taie suvite subtirele si se caleste in 2,3 linguri de ulei. Cand incepe sa se rumeneasca se adauda usturoiul tocat marunt. Se caleste totul pana ce usturoiul prinde o culoare aurie. Intr-un castron se bat ouale bine cu un praf de sare, se adauga parmezanul si se amesteca pana se face ca o pasta. Se incorporeaza smantana si se omogenizeaza totul. Se adauga totul peste baconul rumenit. Se amesteca usor si continuu la foc mic 3-4 min. pana se coaguleaza usor oul. Se adauga peste paste la fiecare portie.

Un deliciu!! Sper sa va placa reteta de Spaghete Carbonara!

Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Spaghete Carbonara reţetă cu smântână" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Paste si pizza
Spaghete Carbonara  reţetă cu smântână

Spaghete Carbonara reţetă cu smântână

Mod de preparare Spaghete carbonara reţetă cu smântânăȘ Fierbem pastele urmand

21 voturi    7 comentarii
35 min
Paste si pizza
Spaghete Carbonara  reţetă cu smântână

Spaghete Carbonara reţetă cu smântână

Mod de preparare Spaghete carbonara reţetă cu smântână: Pastele se fierb conform

11 voturi    3 comentarii
40 min
Paste si pizza

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 20 %
999.99 lei
799.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • Reteta testata de 2 utilizatori Ai testat si tu reteta?
  • Yanis_Natalya

    Yanis_Natalya (Bucatar sef):

    Am urmat reteta pas cu pas.....spre final am avut o mare omleta....

  • Floroiu_Mihaela Lisabela

    Floroiu_Mihaela Lisabela (Bucatar sef):

    Datorita faptului ca autoarea a ,,uitat,, sa ne precizeze ca la sos se folosesc doar galbenusurile si nu ouale intregi, am pregatit o omleta cu spaghete, in nici un caz spaghete carbonara.Nemincabila. Mi-am pierdut timpul,mi-am cheltuit banii si musafirii au ramas flaminzi si nemultumiti. Daca se poate , corectati aceasta reteta. E pacat pentru acest site seros. Multumesc

  • 35 comentarii

  • marilena , 27 martie 2020

    sub nici o forma nu e carbonara,,,,,,o fia ia ce o fi dar nu e ceia ce se zice reteta e gresita cap coada,

  • Laurențiu , 25 noiembrie 2019

    Mulțumesc mult pentru rețeta de paste cu omleta

  • Simina , 10 martie 2019

    Tocana de spaghete cu smintina asa mia ieșit gust bun dar f urit aspect

    • marius , 02 februarie 2019

      Niciodata reteta de carbonara nu contine smantana...

    • Maz , 02 decembrie 2018

      Simplu, scurt si cuprinzator

    • Luminita , 10 mai 2018

      Este cea mai buna reteta

    • Alex , 03 aprilie 2018

      Fii atenta la ce scrii si apoi postează rețeta...ai greșit când ai zis că se bat ouăle..nespecificand faptul că se pun doar gălbenușurile

    • Alexandru , 11 februarie 2018

      foarte bun ! recomand

    • Dan , 25 ianuarie 2018

      Delicioase

    • claudia , 31 octombrie 2017

      Eu am gatit reteta ta!Foarte gustoase .

    • cris , 03 octombrie 2017

      Cine ti-a zis sa pui smantana? Stau in Italia de 15 ani, dar asa nu am vazut vreodata. Dupa ce prajesti baconul, adaugi pastele, amesteci si apoi pui ouale batute cu parmezan.

    • Edi , 22 septembrie 2017

      Pastele carbonara se fac fara smantana si ouale si parmezanul amestecat se pun in tigaie dupa ce ai adaugat pastele peste bacon.Iti spun asta pentru ca gatesc in italia zilnic.

    • Andrea Cattaneo , 18 mai 2017

      Eu sunt italian și carbonara sa face fara smântână...

    • Io , 28 ianuarie 2017

      Se pun doar galbenusurile

    • Nick , 26 ianuarie 2017

      Dupa ce ai pastele scurse de apa adaugi baconul rumenit asta o faci sub foc incet sa nu iasa omleta torni peste paste si stigi focul amestecind apoi capacul peste paste in 5 min sunt bestiale

    • Alex devl , 21 ianuarie 2017

      Am reușit dar fără usturoi și am folosit smântână vegetala ☺

    • Ioana , 19 noiembrie 2016

      sosul a iesit ca o omleta...nu este buna reteta

    • vlad , 01 noiembrie 2016

      Nu ies cum trebuie cu smantana, si asa cum zicea ...ceva lipseste

    • Alex , 24 octombrie 2016

      sosul a iesit o omleta cu o gramada de smantana

    • Karl Günther , 03 iulie 2016

      ouale nu se pun in tigaie, din cate stiu eu!!!!

    • Claudia , 27 iunie 2016

      Reteta carbonara nu se face niciodata cu smantana...e total gresit chemati-o altfel nu carbonara.

    • Alexandru Florian , 18 noiembrie 2015

      Bune pastele carbonara,excelente

    • Geor Giana , 16 august 2015

      Asta este branza cu paste . Nu sunt paste carbonara

    • Calin delia (Bucatar) , 09 iulie 2015

      Foarte bun! O reteta excelenta!

    • Mordasan Ion Cornel , 15 mai 2015

      Totul gresit..... Asta. Nu Este Carbonara

    • madalina , 14 mai 2015

      daca se caleste usturoiul atunci se strica tot, parerea mea...

    • Calin Cristina , 20 ianuarie 2015

      se amesteca GALBENUSUL DE OU CU SMANTANA SI PARMEZANUL,se pune peste bacon,se trage la tigaie 2-3 minute si se adauga pastele!!!daca tot facem reteta de carbonara....sa fie carbonara...zic!

    • Oti Chelemen , 02 octombrie 2014

      gustos

    • Natalia Ramona , 04 septembrie 2014

      ce buna reteta ...super

    • Florian Teodoroiu , 29 iulie 2014

      varza in carbonara)))))))))))))))))

    • Nicolae Cherascu , 14 iulie 2014

      ff bun

    • Dan65

      Dan65 (Chef de cuisine) , 12 octombrie 2012

      Eu le fac fara smantana si fara usturoi,in schimb adaug in coompozitie putin piper si patrunjel verde tocat marunt.In loc de parmezan folosesc pecorino(branza de oaie invechita) si parmezanul il pun pe deasupra.Asta am invatato de la un bucatar italian.

    • mac myra

      mac myra (Chef de cuisine) , 02 ianuarie 2011

      Foarte bune,dar eu nu fac cu smantana,sunt prea grele la stomac.

    • vio

      vio (Chef de cuisine) , 23 noiembrie 2010

      forte bune spaghetele

    • Piri Piri e Canela

      Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 22 noiembrie 2010

      Delicios!!!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

45 min

790 voturi

Ingrediente

  • 400 gr spaghete (eu am folosit tagliatelle)
  • 400 gr bacon afumat
  • 100 gr parmezan
  • 300 ml smantana pentru gatit
  • 4 oua
  • 2 catei de usturoi
  • o lingura unt (margarina)
  • ulei
  • sare

Raporteaza reteta

Retete
de raluka
chiftelute

chiftelute

In primu rand se toaca marunt celpele,cartoful si usturoiul.(eu le-am tocat cu robotul de bucatarie

13 voturi    4 comentarii
1h 30 min
Aperitive cu carne
Pui chinezesc (cu orez)

Pui chinezesc (cu orez)

Este o reteta chinezeasca usor modificata de mine; mai rapid si mai usor de preparat.Inainte de toate

22 voturi    2 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Fasole batuta

Fasole batuta

Intr-o tigaie punem suficient ulei la incins(1deget) si adaugam ceapa taiata solzisori.O lasam sa

7 voturi    4 comentarii
1h
Aperitive

marilena

sub nici o forma nu e carbonara,,,,,,o fia ia ce o fi dar nu e ceia ce se zice reteta e gresita cap coada,

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Paste si pizza

Fusilli cu pui si sos Fusilli cu pui si sos

Am fiert pastele cu putina sare. Am tăiat ceapa mărunt, ciupercile puțin mai mare și ardeiul. Pentru sos am tăiat pieptul de pui

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Paste chinezesti cu pui si legume Paste chinezesti cu pui si legume

Se fierb pastele 3 minute în apă clocotită, apoi se scurg. Urmează sosul: Se încinge uleiul, se adaugă ceapa, apoi

0 voturi    0 comentarii
30h 15 min
Mancaruri cu carne
Pizza cu porumb