Gustos.ro / Retete culinare / Spaghete cu creveti si rucola

Spaghete cu creveti si rucola

Name: Spaghete cu creveti si rucola
Prep time: 30 min
Cuisine: Italia
Ingredients: 450 g spaghete; 400 g creveți (eu am folosit congelați); 100 ml vin alb (demisec); 2 căței mari de usturoi; 2 linguri cu vârf pastă de tomate; jumătate de linguriță fulgi de chili; 100 g rucola; 10 roșii cherry; ulei de măsline; parmezan ras; busuioc; suc și coajă de la o lămâie medie; sare, piper

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

450 g spaghete
400 g creveți (eu am folosit congelați)
100 ml vin alb (demisec)
2 căței mari de usturoi
2 linguri cu vârf pastă de tomate
jumătate de linguriță fulgi de chili
100 g rucola
10 roșii cherry
ulei de măsline
parmezan ras
busuioc
suc și coajă de la o lămâie medie
sare, piper

Mod de preparare

În weekend am încercat o rețetă nouă. Aveam poftă de creveți și, desigur, de paste. Am căutat o rețetă prin revistele mele și am găsit una la care am mai adăugat roșii cherry, parmezan și busuioc. Din cantitatea de ingrediente indicată ies cam 4 porții.

Pentru început se fierb pastele conform indicaților de pe ambalaj.

Într-o tigaie tip wok se încălzește puțin ulei de măsline și se adaugă usturoiul și fulgii de chili. Pe măsură ce se colorează usturoiul se adaugă creveții și roșiile cherry tăiate pe jumătate. Se lasă 1 minut pe foc. Se adaugă vinul alb și pasta de tomate și se fierbe pe foc mediu 3 minute. Se condimentează cu sare, piper și busuioc după gust. După ce au fiert spaghetele se adaugă la sos, adăugând sucul de lămâie și 3/4 din rucola, amestecând.

Pastele se servesc cu coajă de lămâie, parmezan ras și puțină rucola crudă deasupra.

Poftă bună!