autor:

Liliana_Mălai

» » Paste si pizza

Spaghete cu sos de portocale

Autor: Liliana_Mălai (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Italia


    Reteta postata pe: 11 mai 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Liliana_Mălai (Chef de cuisine)   
Specific:  

Italia


Reteta postata pe: 11 mai 2014

Ingrediente
400 g spaghete, 4 gălbenușuri de ou, 250 ml smântână, o lingură de unt, o portocală, 75 g cașcaval sau parmezan, pătrunjel, sare

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

0 voturi

Mod de preparare

Spaghetele se pun la fiert conform instrucțiunilor de pe pachet.



Între timp, cojim portocala fâșii cu un curățător de legume (cu grijă să nu luăm și partea albă), apoi fâșiile le tăiem cu un cuțit cât mai subțiri. Punem untul la încins într-o tigaie și adăugăm coaja de portocală. Lăsăm la foc potrivit să se pătrundă aproximativ 2 minute, după care adăugăm gălbenușurile de ou, amestecate cu smântâna și cașcavalul. La final adăugăm sarea și frunza de pătrunjel.



După ce pastele au fiert, le adăugăm peste sos în tigaie, lăsăm câteva minute să se pătrundă și le servim fierbinți.



Sfaturi

Aveți grijă ca sosul să nu stea foarte mult timp pe foc și să devină o omletă (a patit-o si eu o dată :D); el trebuie pregătit la foc mic pentru a deveni cremos. Pentru a avea un gust mai intens, am adaugat și sucul de la o jumătate de portocală.
Daca ti-a placut reteta noastra "Spaghete cu sos de portocale" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Paste si pizza
Caltone cu branza si spanac

Caltone cu branza si spanac

Se face aluatul - in oala mixerului pun faina drojdia si zaharul (eu am folosit drojdie uscata de

5 voturi    0 comentarii
1h 50 min
Paste si pizza
Penne cu sos de rosii si capere

Penne cu sos de rosii si capere

Rosiile proaspete se oparesc timp de cateva secunde in apa fierbinte, dupa care se decojesc si se

2 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Paste si pizza

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

45 min

0 voturi

Ingrediente

  • 400 g spaghete
  • 4 gălbenușuri de ou
  • 250 ml smântână
  • o lingură de unt
  • o portocală
  • 75 g cașcaval sau parmezan
  • pătrunjel
  • sare

Raporteaza reteta

Retete
de Liliana_Mălai
Struguri caramelizați

Struguri caramelizați

Pentru început, fiecare boabă de strugure se trece printr-o scobitoare. Apoi, se pune zahărul

0 voturi    1 comentariu
30 min
Dulciuri diverse
Tartă cu mere

Tartă cu mere

Facem o cocă din făina, zahărul și untul tăiat bucățele. Frământăm în așa fel încât

0 voturi    4 comentarii
1h 15 min
Prajituri
Omletă cu avcado

Omletă cu avcado

Se bat ouăle cu cele două linguri de lapte cu sarea, piperul și busuiocul. Avocado se taie cubulețe

0 voturi    1 comentariu
20 min
Aperitive cu oua
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Paste si pizza

Macaroane taranesti Macaroane taranesti

Macaroanele se fierb al dente in apa cu sare. Slanina se taie o parte cubulete si o parte in felii si se prajeste. Carnatul afumat

0 voturi    0 comentarii
55 min
Paste si pizza
Cuibulete de fidea delicioase si aromate Cuibulete de fidea delicioase si aromate

Se fierbe intr-o craticioara apa cu un praf de sare si un strop de ulei; cand incepe sa clocoteasca, scufundam fiecare cuib de fidea

1 vot    0 comentarii
30 min
Aperitive
Taietei chinezesti cu pui, ardei si zuchinni