autor:

Liliana_Mălai

» » Paste si pizza

Spaghete cu sos de portocale

Autor: Liliana_Mălai (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Italia


    Reteta postata pe: 11 mai 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Liliana_Mălai (Chef de cuisine)   
Specific:  

Italia


Reteta postata pe: 11 mai 2014

Ingrediente
400 g spaghete, 4 gălbenușuri de ou, 250 ml smântână, o lingură de unt, o portocală, 75 g cașcaval sau parmezan, pătrunjel, sare

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

0 voturi

Mod de preparare

Spaghetele se pun la fiert conform instrucțiunilor de pe pachet.



Între timp, cojim portocala fâșii cu un curățător de legume (cu grijă să nu luăm și partea albă), apoi fâșiile le tăiem cu un cuțit cât mai subțiri. Punem untul la încins într-o tigaie și adăugăm coaja de portocală. Lăsăm la foc potrivit să se pătrundă aproximativ 2 minute, după care adăugăm gălbenușurile de ou, amestecate cu smântâna și cașcavalul. La final adăugăm sarea și frunza de pătrunjel.



După ce pastele au fiert, le adăugăm peste sos în tigaie, lăsăm câteva minute să se pătrundă și le servim fierbinți.



Sfaturi

Aveți grijă ca sosul să nu stea foarte mult timp pe foc și să devină o omletă (a patit-o si eu o dată :D); el trebuie pregătit la foc mic pentru a deveni cremos. Pentru a avea un gust mai intens, am adaugat și sucul de la o jumătate de portocală.
Daca ti-a placut reteta noastra "Spaghete cu sos de portocale" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Paste si pizza
Paste cu carne din conserva

Paste cu carne din conserva

Se fierbe apa cu sare si o lingura de ulei. Cand incepe sa fiarba se adauga pastele si se fierb 15’. Se

32 voturi    11 comentarii
40 min
Paste si pizza
Penne cu creveti si scoici trase in vin

Penne cu creveti si scoici trase in vin

Se fierb pastele conform instructiunilor de pe pachet. Se scurg bine si se adauga o lingura de ulei

2 voturi    1 comentariu
15 min
Paste si pizza

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

45 min

0 voturi

Ingrediente

  • 400 g spaghete
  • 4 gălbenușuri de ou
  • 250 ml smântână
  • o lingură de unt
  • o portocală
  • 75 g cașcaval sau parmezan
  • pătrunjel
  • sare

Raporteaza reteta

Retete
de Liliana_Mălai
Struguri caramelizați

Struguri caramelizați

Pentru început, fiecare boabă de strugure se trece printr-o scobitoare. Apoi, se pune zahărul

0 voturi    1 comentariu
30 min
Dulciuri diverse
Tartă cu mere

Tartă cu mere

Facem o cocă din făina, zahărul și untul tăiat bucățele. Frământăm în așa fel încât

0 voturi    4 comentarii
1h 15 min
Prajituri
Omletă cu avcado

Omletă cu avcado

Se bat ouăle cu cele două linguri de lapte cu sarea, piperul și busuiocul. Avocado se taie cubulețe

0 voturi    1 comentariu
20 min
Aperitive cu oua
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Paste si pizza

Pizza cu nuci, pere si gorgonzola Pizza cu nuci, pere si gorgonzola

Intr-un bol punem apa si plicul de drojdie si lasam asa cca. 1-2 minute pana se inmoaie drojdia, pe urma adaugam sare dupa gust si uleiul

0 voturi    0 comentarii
1h
Aluaturi si Foietaje
Focaccia cu malai, rosii uscate si rozmarin Focaccia cu malai, rosii uscate si rozmarin

Se dizolva drojdia in apa amestecata cu laptele, ambele caldute, apoi se adauga sarea, zaharul si uleiul de masline, amestecand energic. Compozitia

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Paine de casa