autor:

Cocktail of Senses

» » Paste si pizza

Spaghetti cu fructe de mare

Autor: Cocktail of Senses (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Italia


    Reteta postata pe: 08 martie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Cocktail of Senses (Chef de cuisine)   
Specific:  

Italia


Reteta postata pe: 08 martie 2014

Ingrediente
- 400 g mix fructe de mare (creveti, midii, surimi, calamar), - 1 pachet de spaghete de foarte buna calitate (preferabil bio), - 50 ml vin alb, - 3 catei de usturoi, - 6-7 linguri sos sweet chilli, - 150 ml pasta de tomate (preferabil facuta in casa), - 1 legatura patrunjel, - 5 rosii uscate, - un cubulet unt, - ulei de masline, - putin chilli uscat pisat, - sare de mare, - piper proaspat macinat

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

0 voturi

Mod de preparare

Fierbeti pastele in multa apa cu un varf de sare conform timpului indicat pe ambalaj. Secretul meu este sa le las cu 1-2 minute mai putin pentru a fi al dente.



In acest timp caliti in putin ulei de masline si unt cateii de usturoi. Mare atentie, pentru ca usturoiul se poate arde foarte usor, de aceea va recomand sa il adaugati in tigaia inainte ca uleiul si untul sa se inchinga.



Dupa 3-4 minute am scos cateii de usturoi (daca doriti, puteti sa ii lasati, insa eu am vrut sa prinda doar putin aroma de usturoi). In tot acest timp capacul a fost inchis. Am adaugat apoi sosul de rosii si sosul chilli si am mai lasat 2 minute cu capacul inchis.



Am adaugat apoi fructele de mare, vinul si am condimentat cu sare, piper si putin chilli si am inchis iar capacul pentru aproximativ 5 minute.



Dupa aceea am adaugat pastele scurse si am mai lasat sa se imbine gusturile inca 5 minute, bineinteles cu capacul de la Philips Multicooker inchis, pentru a mentine o aroma cat mai pregnanta. Inainte cu 1 minut sa il opresc, am adaugat rosiile uscate si patrunjelul tocate marunt.



Gustul spaghetelor va fi foarte intens datorita oalei speciale care nu risipeste aromele, ci le pastreaza pentru un rezultat final cat mai apetisant. Si pentru ca am folosit Philips Multicooker, timpul de preparare a scazut, iar eu am castigat timp si energie! Va recomand cu caldura sa achizitionati acest dispozitiv, intrucat ar trebui sa fie nelipsit din bucataria oricarei gospodine care se respecta. :)



Serviti preparatul cald, alaturi de un pahar de vin bun.



Buon appetito!
Daca ti-a placut reteta noastra "Spaghetti cu fructe de mare" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Paste si pizza
Spaghetti cu fructe de mare

Spaghetti cu fructe de mare

Incingeti intr-o cratita ulei, puneti usturoiul si patrunjelul tocat marunt, fiind atenti sa nu le

9 voturi    3 comentarii
1h 30 min
Paste si pizza
Paste cu scoici

Paste cu scoici

Pastele se fiert conform instructiunilor de pe ambalaj. Separat, se curata si taie ceapa si usturoiul. Intr-o

9 voturi    1 comentariu
15 min
Paste si pizza

Recomandari electrocasnice

Caserola vidare 2.366 L

- 35 %
199.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

0 voturi

Ingrediente

  • - 400 g mix fructe de mare (creveti
  • midii
  • surimi
  • calamar)
  • - 1 pachet de spaghete de foarte buna calitate (preferabil bio)
  • - 50 ml vin alb
  • - 3 catei de usturoi
  • - 6-7 linguri sos sweet chilli
  • - 150 ml pasta de tomate (preferabil facuta in casa)
  • - 1 legatura patrunjel
  • - 5 rosii uscate
  • - un cubulet unt
  • - ulei de masline
  • - putin chilli uscat pisat
  • - sare de mare
  • - piper proaspat macinat

Raporteaza reteta

Retete
de Cocktail of Senses
Quiche cu mazare, rucola si Brie

Quiche cu mazare, rucola si Brie

Pentru aluat trebuie sa amestecati foarte bine, folosind ambele maini, faina cu untul si sarea, pana

4 voturi    0 comentarii
2h
Aluaturi si Foietaje
Rulada de pui si broccoli

Rulada de pui si broccoli

Imi plac ruladele deoarece, cu putina imaginatie, poti crea o multime de umpluturi. Astazi am folosit

2 voturi    3 comentarii
1h
Fripturi
Creveti cu sos de chilli dulce acrisor

Creveti cu sos de chilli dulce acrisor

Pentru a decortica un crevete, apucati-i capul intre degetelul mare si aratator, apoi trageti-l si

0 voturi    0 comentarii
30 min
Retete la gratar
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Paste si pizza

Paste tricolore cu masline si sos Paste tricolore cu masline si sos

Ceapa se taie mărunt, morcovul se dă pe răzătoarea mare, măslinele se curăţă de sâmburi şi se taie mărunt. Pastele

0 voturi    0 comentarii
45 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Spaghete negre cu cerneală de sepie cu creveti in sos de cocos Spaghete negre cu cerneală de sepie cu creveti in sos de cocos

Punem spaghetele intr-o cratita cu apa sarata si fierbem conform instructiunilor de pe ambalaj. Se spala crevetii, se scurg si se sterg

0 voturi    0 comentarii
30 min
Paste si pizza
Spaghete carbonara la cuptor