Autor: Luckycake (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 06 iunie 2014
Ingrediente
4 albusuri, un strop de sare, 150 grame zahar, o lingurita zeama de lamaie, 700 gr capsuni
Dificultate: Redusa | Timp: 15 min
1 vot
Mod de preparare
Albusurile le mixam ca sarea pana devin spuma 3-4 minute.Adaugam zaharul treptat, cate o lingura si mixam cate un minut dupa fiecare. Dupa 4 linguri de zahar adaugam si zeama de lamaie, gustam si continuam cu zaharul, daca e destul de dulce nu mai adaugam zahar, daca va place mai dulce mai puteti adauga 1 lingura. La final spuma trebuie sa fie ferma si lucioasa. Jumatate din capsuni le pasam cu blenderul sau le zdrobim bine cu furculita, iar pe cele din celalata jumatate le taiem bucati mai mici. Adaugam toate capsunele peste albusuri si mixam pana se omogenizeaza. Dam la rece o ora, apoi o servim cu zmeura si fulgi de ciocolata. Enjoy!
