autor:

paviasi

» » , Mancaruri cu carne, Paste si pizza

Steak de miel carbonara

Autor: paviasi (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 31 ianuarie 2017

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: paviasi (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 31 ianuarie 2017

Ingrediente
Ingrediente pentru10 portii, 1,5 kg carne de miel pentru tocat , 100 gr ceapa verde  , 100 gr usturoi verde , 1 lingurita menta verde tocata , sare , piper, chimen macinat, patrunjel verde, 1,5 kg tagliatelle , 250 gr unt , 50 gr bacon afumat , 100 gr smantana de gatit , 1 lingura faina , 50 ml vin alb , sare, piper alb, nucsoara macinata, 50 de bucati sparanghel , pate de ciuperci de padure

Dificultate: Medie Timp: 1h 40 min

0 voturi

Mod de preparare



Carnea de miel se alege si se spala, apoi se toaca fin impreuna cu ceapa, usturoiul, menta si patrunjelul. Se condimenteaza. Se imparte in 10 portii si se modeleaza in forme ovale.

Tagliatelele se fierb in apa cu sare.

Sosul se face din 150 grame de unt, in care se prajeste baconul taia cuburi. Cand s-a rumenit baconul, se adauga faina, apoi vinul alb si apoi smantana si se lasa sa fiarba. Se lasa sa se ingroase si se condimenteaza.

Sparanghelul se opareste si apoi se trage in restul de unt si se condimenteaza.

Steakurile de miel tocat se prajesc pe gratar sau pe o tigaie unsa cu ulei.

Servire:

Pe o farfurie adanca, se monteaza tagliatellele, apoi steakul, 5 bucati de sparanghel, peste care se asaza pateul prajit putin in tigaie, apoi se adauga sosul.
Daca ti-a placut reteta noastra "Steak de miel carbonara" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Paste si pizza
Budinca cu paste, branza si ton

Budinca cu paste, branza si ton

Intr-o cratita punem apa la fiert cu un praf de sare si cand clocoteste dam drumul pastelor. Le

4 voturi    0 comentarii
1h
Paste si pizza
melcisori cu lapte

melcisori cu lapte

melcisorii se pun la fiert 10 min in apa cu putina sare.apoi se adauga laptele dulce,zaharul,zaharul

33 voturi    11 comentarii
15 min
Paste si pizza

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h 40 min

0 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente pentru10 portii
  • 1,5 kg carne de miel pentru tocat 
  • 100 gr ceapa verde  
  • 100 gr usturoi verde 
  • 1 lingurita menta verde tocata 
  • sare 
  • piper
  • chimen macinat
  • patrunjel verde
  • 1,5 kg tagliatelle 
  • 250 gr unt 
  • 50 gr bacon afumat 
  • 100 gr smantana de gatit 
  • 1 lingura faina 
  • 50 ml vin alb 
  • sare
  • piper alb
  • nucsoara macinata
  • 50 de bucati sparanghel 
  • pate de ciuperci de padure

Raporteaza reteta

Retete
de paviasi
Placinta Dobrogeana

Placinta Dobrogeana

Nu am o reteta proprizisa a placintei ci un mod de preparare,pentru ca nu avem fiecare din noi,tavi

3 voturi    1 comentariu
1h 15 min
Aluaturi si Foietaje
Pui taranesc

Pui taranesc

Pentru acest preparat avem nevoie de oale de lut sau yena, pentru gratinat,se poate prepara si intr

3 voturi    2 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu carne
Fructe  caramel

Fructe caramel

Toate fructele pe care le puteti gasi,inclusiv fructe exotice si din compoturi,se taie cuburi mari.Intr

0 voturi    0 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Paste si pizza

Paste chinezesti cu pui si legume Paste chinezesti cu pui si legume

Se fierb pastele 3 minute în apă clocotită, apoi se scurg. Urmează sosul: Se încinge uleiul, se adaugă ceapa, apoi

0 voturi    0 comentarii
30h 15 min
Mancaruri cu carne
Spaghete cu kaizer si legume la cuptor Spaghete cu kaizer si legume la cuptor

Pastele se pun la fiert conform indicaţiilor de pe ambalaj. Se toacă ceapa mărunt şi se pune la călit în ulei. Se taie kaizerul

0 voturi    0 comentarii
1h
Paste si pizza
Paste la cuptor