autor:

paviasi

» » , Mancaruri cu carne, Paste si pizza

Steak de miel carbonara

Autor: paviasi (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 31 ianuarie 2017

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: paviasi (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 31 ianuarie 2017

Ingrediente
Ingrediente pentru10 portii, 1,5 kg carne de miel pentru tocat , 100 gr ceapa verde  , 100 gr usturoi verde , 1 lingurita menta verde tocata , sare , piper, chimen macinat, patrunjel verde, 1,5 kg tagliatelle , 250 gr unt , 50 gr bacon afumat , 100 gr smantana de gatit , 1 lingura faina , 50 ml vin alb , sare, piper alb, nucsoara macinata, 50 de bucati sparanghel , pate de ciuperci de padure

Dificultate: Medie Timp: 1h 40 min

0 voturi

Mod de preparare



Carnea de miel se alege si se spala, apoi se toaca fin impreuna cu ceapa, usturoiul, menta si patrunjelul. Se condimenteaza. Se imparte in 10 portii si se modeleaza in forme ovale.

Tagliatelele se fierb in apa cu sare.

Sosul se face din 150 grame de unt, in care se prajeste baconul taia cuburi. Cand s-a rumenit baconul, se adauga faina, apoi vinul alb si apoi smantana si se lasa sa fiarba. Se lasa sa se ingroase si se condimenteaza.

Sparanghelul se opareste si apoi se trage in restul de unt si se condimenteaza.

Steakurile de miel tocat se prajesc pe gratar sau pe o tigaie unsa cu ulei.

Servire:

Pe o farfurie adanca, se monteaza tagliatellele, apoi steakul, 5 bucati de sparanghel, peste care se asaza pateul prajit putin in tigaie, apoi se adauga sosul.
Daca ti-a placut reteta noastra "Steak de miel carbonara" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Paste si pizza
Pizza pirat

Pizza pirat

Feliile de paine, dupa ce au fost unse cu unt, se asaza pe o farfurie, dandu-le o forma rotunda.

5 voturi    12 comentarii
1h 30 min
Paste si pizza
Lasagne rolls

Lasagne rolls

Iubesc lasagne si sosul ragu. E adevarat ca dureaza mult sa prepari sosul ragu, dar aceasta este

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Paste si pizza

Recomandari pentru tine si casa ta

Clipper 41mm W/Beard

- 20 %
299.99 lei
239.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h 40 min

0 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente pentru10 portii
  • 1,5 kg carne de miel pentru tocat 
  • 100 gr ceapa verde  
  • 100 gr usturoi verde 
  • 1 lingurita menta verde tocata 
  • sare 
  • piper
  • chimen macinat
  • patrunjel verde
  • 1,5 kg tagliatelle 
  • 250 gr unt 
  • 50 gr bacon afumat 
  • 100 gr smantana de gatit 
  • 1 lingura faina 
  • 50 ml vin alb 
  • sare
  • piper alb
  • nucsoara macinata
  • 50 de bucati sparanghel 
  • pate de ciuperci de padure

Raporteaza reteta

Retete
de paviasi
Placinta Dobrogeana

Placinta Dobrogeana

Nu am o reteta proprizisa a placintei ci un mod de preparare,pentru ca nu avem fiecare din noi,tavi

3 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Aluaturi si Foietaje
Pui taranesc

Pui taranesc

Pentru acest preparat avem nevoie de oale de lut sau yena, pentru gratinat,se poate prepara si intr

3 voturi    2 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu carne
Fructe  caramel

Fructe caramel

Toate fructele pe care le puteti gasi,inclusiv fructe exotice si din compoturi,se taie cuburi mari.Intr

0 voturi    0 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Paste si pizza

Spaghete cu rosii, ciuperci si busuioc Spaghete cu rosii, ciuperci si busuioc

Se pune apa intr-o cratita cu capac. Adaugam un praf de sare. Aducem apa de fierbere, punem spaghetele in apa si fierbem. Intre timp

0 voturi    0 comentarii
30 min
Paste si pizza
Spaghete Carbonara reţetă simplă Spaghete Carbonara reţetă simplă

Spaghete Carbonara rețeta simplă Taiati costita cubulete si o caliti intr-un pic de ulei. Bateti galbenusurile cu smantina si cu

46 voturi    16 comentarii
18 min
Paste si pizza
Paste cu ciuperci si sos de rosii