autor:

paviasi

» » , Mancaruri cu carne, Paste si pizza

Steak de miel carbonara

Autor: paviasi (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 31 ianuarie 2017

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: paviasi (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 31 ianuarie 2017

Ingrediente
Ingrediente pentru10 portii, 1,5 kg carne de miel pentru tocat , 100 gr ceapa verde  , 100 gr usturoi verde , 1 lingurita menta verde tocata , sare , piper, chimen macinat, patrunjel verde, 1,5 kg tagliatelle , 250 gr unt , 50 gr bacon afumat , 100 gr smantana de gatit , 1 lingura faina , 50 ml vin alb , sare, piper alb, nucsoara macinata, 50 de bucati sparanghel , pate de ciuperci de padure

Dificultate: Medie Timp: 1h 40 min

0 voturi

Mod de preparare



Carnea de miel se alege si se spala, apoi se toaca fin impreuna cu ceapa, usturoiul, menta si patrunjelul. Se condimenteaza. Se imparte in 10 portii si se modeleaza in forme ovale.

Tagliatelele se fierb in apa cu sare.

Sosul se face din 150 grame de unt, in care se prajeste baconul taia cuburi. Cand s-a rumenit baconul, se adauga faina, apoi vinul alb si apoi smantana si se lasa sa fiarba. Se lasa sa se ingroase si se condimenteaza.

Sparanghelul se opareste si apoi se trage in restul de unt si se condimenteaza.

Steakurile de miel tocat se prajesc pe gratar sau pe o tigaie unsa cu ulei.

Servire:

Pe o farfurie adanca, se monteaza tagliatellele, apoi steakul, 5 bucati de sparanghel, peste care se asaza pateul prajit putin in tigaie, apoi se adauga sosul.
Daca ti-a placut reteta noastra "Steak de miel carbonara" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Paste si pizza
Macaroane cu mazare conservata si carne de porc afumata

Macaroane cu mazare conservata si carne de porc afumata

1. Macaroanele se fierb in apa cu putina sare. 2. Legumele se taie si se pun la inabusit in putin

1 vot    1 comentariu
30 min
Paste si pizza
Pizza cu Blat de Conopida

Pizza cu Blat de Conopida

Blat de conopida - Spălați conopida, rupeți buchetele mici și mărunțiți la robotul de

0 voturi    0 comentarii
1h
Paste si pizza

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 15 %
269.99 lei
229.49 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h 40 min

0 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente pentru10 portii
  • 1,5 kg carne de miel pentru tocat 
  • 100 gr ceapa verde  
  • 100 gr usturoi verde 
  • 1 lingurita menta verde tocata 
  • sare 
  • piper
  • chimen macinat
  • patrunjel verde
  • 1,5 kg tagliatelle 
  • 250 gr unt 
  • 50 gr bacon afumat 
  • 100 gr smantana de gatit 
  • 1 lingura faina 
  • 50 ml vin alb 
  • sare
  • piper alb
  • nucsoara macinata
  • 50 de bucati sparanghel 
  • pate de ciuperci de padure

Raporteaza reteta

Retete
de paviasi
Placinta Dobrogeana

Placinta Dobrogeana

Nu am o reteta proprizisa a placintei ci un mod de preparare,pentru ca nu avem fiecare din noi,tavi

3 voturi    1 comentariu
1h 15 min
Aluaturi si Foietaje
Pui taranesc

Pui taranesc

Pentru acest preparat avem nevoie de oale de lut sau yena, pentru gratinat,se poate prepara si intr

3 voturi    2 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu carne
Fructe  caramel

Fructe caramel

Toate fructele pe care le puteti gasi,inclusiv fructe exotice si din compoturi,se taie cuburi mari.Intr

0 voturi    0 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Paste si pizza

Macaroane taranesti Macaroane taranesti

Macaroanele se fierb al dente in apa cu sare. Slanina se taie o parte cubulete si o parte in felii si se prajeste. Carnatul afumat

0 voturi    0 comentarii
55 min
Paste si pizza
Cuibulete de fidea delicioase si aromate Cuibulete de fidea delicioase si aromate

Se fierbe intr-o craticioara apa cu un praf de sare si un strop de ulei; cand incepe sa clocoteasca, scufundam fiecare cuib de fidea

0 voturi    0 comentarii
30 min
Aperitive
Tagliatelle cu morcov si dovlecel