autor:

Mihaela

» » Mancaruri cu peste

Stiuca umpluta, la cuptor

Autor: Mihaela (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 01 iulie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Mihaela (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 01 iulie 2011

Ingrediente
-1 stiuca de 1 kg, -o felie de paine, -1lingura de lapte, -1 ceasca de ulei, -2 oua, -foi de patrunjel, -sare, -piper, -1 morcov, -1 ceapa, -4 cartofi mijlocii, -2l de apa

Dificultate: Medie Timp: 2h

1 vot

Mod de preparare

Se curata stiuca.Se scoate pielea cu atentie ca sa ramana intreaga.Cine este indemanatic face o simpla taietura la burta, apoi cu ajutorul unui cutit mik si nu prea taios,incepe sa desfaca pielea astfel incat la sfarsit pielea ramane prinsa doar de cap.Altfel se taie capul ,apoi se desprinde pielea la gat si se scoate de pe peste ca o manusa intoarsa pe dos.Se spala , se freaca cu putina sare si se lasa la o parte.Se desface carnea de pe oase se trece prin masina de tocat , impreuna cu miezul de la o felie de paine muiata in lapte si stoarsa.Se freaca totul bine ,cu ulei,se adauga ouale, patrunjelul tocat , piper si sare.se umple pielea de stiuca bine stoarsa de apa si se aseaza pestele intr-o cratita lunga si se da la cuptor timp de 20 -30 se unge din cand in cand cu uleiul din cratita.se serveste calda cu lamaie!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Stiuca umpluta, la cuptor" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
Pangasius cu legume

Pangasius cu legume

Telina si ardeii se taie cubulete, ceapa se taie marunt si se pun la foc la calit cu putin ulei si

4 voturi    8 comentarii
50 min
Mancaruri cu peste
File de Crap la gratar cu legume

File de Crap la gratar cu legume

Fileurile de crap, se spala, se tamponeaza cu hartie absorbanta, se sareaza, pipereaza, si se pudreaza

16 voturi    2 comentarii
30 min
Mancaruri cu peste

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 30 %
999.99 lei
699.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

2h

1 vot

Ingrediente

  • -1 stiuca de 1 kg
  • -o felie de paine
  • -1lingura de lapte
  • -1 ceasca de ulei
  • -2 oua
  • -foi de patrunjel
  • -sare
  • -piper
  • -1 morcov
  • -1 ceapa
  • -4 cartofi mijlocii
  • -2l de apa

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu peste

Somon la cuptor in crusta de aluat fraged Somon la cuptor in crusta de aluat fraged

Mai intai vom pregati aluatul, ca sa aiba timp sa se odihneasca. Intr-un vas punem faina si sarea, peste care vom adauga untul rece,

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Mancaruri cu carne
Lup de mare cu legume si orez negru Lup de mare cu legume si orez negru

Pestele curatat se pune la marinat pentru cel putin 30 min, impreuna cu continutul plicului de condiment lichid. Dupa marinare punem

0 voturi    0 comentarii
55 min
Mancaruri cu peste
Peste Merlucius cu pesmet la tigaie