autor:

Mihaela

» » Mancaruri cu peste

Stiuca umpluta, la cuptor

Autor: Mihaela (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 01 iulie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Mihaela (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 01 iulie 2011

Ingrediente
-1 stiuca de 1 kg, -o felie de paine, -1lingura de lapte, -1 ceasca de ulei, -2 oua, -foi de patrunjel, -sare, -piper, -1 morcov, -1 ceapa, -4 cartofi mijlocii, -2l de apa

Dificultate: Medie Timp: 2h

1 vot

Mod de preparare

Se curata stiuca.Se scoate pielea cu atentie ca sa ramana intreaga.Cine este indemanatic face o simpla taietura la burta, apoi cu ajutorul unui cutit mik si nu prea taios,incepe sa desfaca pielea astfel incat la sfarsit pielea ramane prinsa doar de cap.Altfel se taie capul ,apoi se desprinde pielea la gat si se scoate de pe peste ca o manusa intoarsa pe dos.Se spala , se freaca cu putina sare si se lasa la o parte.Se desface carnea de pe oase se trece prin masina de tocat , impreuna cu miezul de la o felie de paine muiata in lapte si stoarsa.Se freaca totul bine ,cu ulei,se adauga ouale, patrunjelul tocat , piper si sare.se umple pielea de stiuca bine stoarsa de apa si se aseaza pestele intr-o cratita lunga si se da la cuptor timp de 20 -30 se unge din cand in cand cu uleiul din cratita.se serveste calda cu lamaie!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Stiuca umpluta, la cuptor" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
Peste prajit

Peste prajit

PestIi se curata de icre si de branhiI, se taie bucatele (capul il puteti folosii la ciorbe). Dupa

1 vot    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu peste
Peste cu ghimbir si sos caramel

Peste cu ghimbir si sos caramel

1. Se fierbe zaharul in 50 ml apa, la foc mic, timp de 10-15 minute, amestecand continuu, pana capata

3 voturi    4 comentarii
1h
Mancaruri cu peste

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 23 %
389.99 lei
299.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

2h

1 vot

Ingrediente

  • -1 stiuca de 1 kg
  • -o felie de paine
  • -1lingura de lapte
  • -1 ceasca de ulei
  • -2 oua
  • -foi de patrunjel
  • -sare
  • -piper
  • -1 morcov
  • -1 ceapa
  • -4 cartofi mijlocii
  • -2l de apa

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Retete

din Mancaruri cu peste

Crochete de peste cu 4 sosuri Crochete de peste cu 4 sosuri

Crochete de peste: Se curata pestele, se spala si se fierbe inabusit, cu sare si ceapa tocata marunt. Se prepara un sos alb facut din

1 vot    0 comentarii
30 min
Aperitive
Ardei grasi umpluti cu salata de peste Ardei grasi umpluti cu salata de peste

Taiem ardeii pe jumatate (pe verticala) pastrand coditele. Ii curatam de seminte si de nervuri,ii spalam si apoi ii stergem de apa. Intr-un

0 voturi    0 comentarii
20 min
Aperitive
Salau bonne femme