autor:

vera

» » Sosuri

Stufat de vita

Autor: vera (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 08 noiembrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: vera (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 08 noiembrie 2009

Ingrediente
- 700 g carne de vita,, - 700 ml suc de rosii,, - 2 cepe,, - 1 morcov,, - telina verde, - un catel de usturoi, - sare, piper,, - 1 pahar vin alb,, - 2 pahare vin rosu.

Dificultate: Medie Timp: 3h

4 voturi

Mod de preparare

1. Ceapa, morcovul, telina se taie bucati, rondele se pun la calit cu usturoiul in uleiul incins

(eu am folosit o cratita de pamant,este ideala pentru stufaturi).

2. Carnea se curata de pielite, se spala bine, se sterge cu hartie de bucatarie, se da deoparte.

3. Cand ceapa, morcovul si telina s-au calit, se scot pe un fund de lemn si cu un cutit mai lat sau o semiluna se toaca marunt dar fara a le farama.

4. In locul acestora punem carnea, mai adaugam putin ulei si o calim pe ambele parti.

5. Verdeata tocata le punem peste carne, sotam, stingem cu vin alb, se continua coacerea pana la evaporarea vinului, adaugam vinul rosu, apoi se acopera cu un capac.

6. Se adauga sucul de rosii, continuam coacerea timp de 2 ore, avand grija sa mai picam putina apa pana scade si se coace bine.

Se poate servi alaturi de mamaliguta calda sau se poate servi cu paste diverse!

Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Stufat de vita" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Sosuri
Stufat de vita

Stufat de vita

Se taie carnea in cuburi mici (cca 2 cm) si se rumeneste in margarina si cca. 2 linguri de ulei de

0 voturi    0 comentarii
2h
Mancaruri cu carne
Sos rosu usturoiat

Sos rosu usturoiat

Coacem ardeii, ii presaram cu sare si ii lasam un pic sa se racoreasca. Coacem si rosiile. Curatam

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Sosuri

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 25 %
239.99 lei
179.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 12 noiembrie 2009

    Imi place foarte mult ...

Dificultate

Medie

Timp

3h

4 voturi

Ingrediente

  • - 700 g carne de vita,
  • - 700 ml suc de rosii,
  • - 2 cepe,
  • - 1 morcov,
  • - telina verde
  • - un catel de usturoi
  • - sare
  • piper,
  • - 1 pahar vin alb,
  • - 2 pahare vin rosu.

Raporteaza reteta

Retete
de vera
Spaghete Carbonara reţetă simplă

Spaghete Carbonara reţetă simplă

Spaghete Carbonara rețeta simplă Taiati costita cubulete si o caliti intr-un pic de ulei. Bateti

47 voturi    16 comentarii
18 min
Paste si pizza
Paste alla matriciana

Paste alla matriciana

Intr-o tigaie se pun uleiul, usturoiul, patrunjelul si ceapa, amestecind cu atentie. Cind ceapa a

10 voturi    4 comentarii
15 min
Paste si pizza
Tort de ciocolata amara

Tort de ciocolata amara

Ciocolata + untul se pun intr-un vas care la rindul lui vine pus intr-o cratita cu apa (bagno-maria)

7 voturi    6 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
valentina ionita

valentina ionita (Chef de cuisine)

Imi place foarte mult ...

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Sosuri

Pasta de ardei Pasta de ardei

Se curata gogosarii, ardeii kapia, ardeii galbeni, ardeii bulgaresti de cotoare si seminte, se dau prin masina de carne si se pun intr-un

2 voturi    0 comentarii
4h
Conserve si muraturi
Sos rosu usturoiat Sos rosu usturoiat

Coacem ardeii, ii presaram cu sare si ii lasam un pic sa se racoreasca. Coacem si rosiile. Curatam usturoiul, apoi curatam ardeii de

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Bucate la borcan
Maioneza