Stufat de vita

Timp pregatire
180 minute
Complexitate
medie
Stufat de vita

Ingrediente

  • - 700 g carne de vita,
  • - 700 ml suc de rosii,
  • - 2 cepe,
  • - 1 morcov,
  • - telina verde
  • - un catel de usturoi
  • - sare, piper,
  • - 1 pahar vin alb,
  • - 2 pahare vin rosu.

Mod de preparare

1. Ceapa, morcovul, telina se taie bucati, rondele se pun la calit cu usturoiul in uleiul incins

(eu am folosit o cratita de pamant,este ideala pentru stufaturi).

2. Carnea se curata de pielite, se spala bine, se sterge cu hartie de bucatarie, se da deoparte.

3. Cand ceapa, morcovul si telina s-au calit, se scot pe un fund de lemn si cu un cutit mai lat sau o semiluna se toaca marunt dar fara a le farama.

4. In locul acestora punem carnea, mai adaugam putin ulei si o calim pe ambele parti.

5. Verdeata tocata le punem peste carne, sotam, stingem cu vin alb, se continua coacerea pana la evaporarea vinului, adaugam vinul rosu, apoi se acopera cu un capac.

6. Se adauga sucul de rosii, continuam coacerea timp de 2 ore, avand grija sa mai picam putina apa pana scade si se coace bine.

Se poate servi alaturi de mamaliguta calda sau se poate servi cu paste diverse!

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Mancare de stevie

Mancare de stevie

Reteta de mancare de stevie. Mancare de stevie reteta simpla si delicioasa. Cum se face mancarea de stevie. Retete cu stevie.

Mancare de stevie
Salata de cartofi cu smantana

Salata de cartofi cu smantana

Reteta de salata de cartofi cu smantana. Salata de cartofi cu smantana si usturoi reteta simpla. Retete de salata de cartofi....

Salata de cartofi cu smantana
Pasca poloneza

Pasca poloneza

Pasca poloneza
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor