Autor: Dachman Laura (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 29 iulie 2009

Ingrediente
Cantitate : 5-6 portii, , •450 gr morcovi, curatati si taiati in felii groase de 1,5 cm, •2 linguri ulei, •1 ceapa mare, tocata mare, •2 linguri faina, •½ cana lapte, •4 oua, separate, •1 dovlecel potrivit, ras, •1 lingurita sare, •½ lingurita piper, •un praf de nucsoara

Dificultate: Redusa Timp: 1h 20 min

5 voturi

Mod de preparare

1. Se incinge cuptorul la 200ᵒC.Se ung cu putin ulei vase mici termorezistente a cate 300ml, sau unul mai mare.
2. Se fierb morcovii in apa 30 minute, sau pana cand se inmoaie.Se zdrobesc cu furculita.
3. Intr-o cratita mica, se incinge uleiul la foc potrivit.Se caleste ceapa 5 minute, pana se inmoaie.Se adauga faina.Se caleste 1 minut, amestecand frecvent.Se adauga laptele .Se da in clocot, amestecand constant.Se transfera intr-un castron mare.Se adauga morcovii si galbenusurile.Se adauga dovlecelul, se pun sarea, piperul si nucsoara si se amesteca.
4. Intr-un castron se bat albusurile spuma.Se adauga treptat (in 3 transe) in amestecul de legume.Se toarna amestecul in vase.
5. Se coace sufleul 30-40 minute, pana cand devine pufos si auriu.

Pentru mai multe retete delicioase nu ezitati sa vizitati http://lauradfood.blogspot.com/ :)
Daca ti-a placut reteta noastra "Sufleu de morcovi cu dovlecel" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete vegetariene
Tarta cu spanac si urda

Tarta cu spanac si urda

Incalzim cuptorul. Pregatim un vas termorezistent in care punem foaia de aluat si o aranjam pe toata

1 vot    0 comentarii
1h
Retete vegetariene
Iahnie de fasole boabe

Iahnie de fasole boabe

Fasolea se spala si se da in clocot prin trei ape. Se separa cojile daca s-au desprins, se schimba

27 voturi    14 comentarii
30h
Retete vegetariene

Recomandari pentru tine si casa ta

Hair Clipper 41mm

- 25 %
249.99 lei
187.49 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • Anastasia

    Anastasia (Maestru bucatar) , 26 iunie 2014

    Super gustoasa,usoara si rapida de facut!

  • Fara foto

    Oana Rainea , 01 august 2013

    printesica mea scumpa!

  • Maria Markov

    Maria Markov (Chef de cuisine) , 20 mai 2011

    Arata foarte bine!! Imi plac de minune retetele cu legume si astazi o sa o incerc pe aceasta!

Dificultate

Redusa

Timp

1h 20 min

5 voturi

Ingrediente

  • Cantitate : 5-6 portii
  • •450 gr morcovi
  • curatati si taiati in felii groase de 1,5 cm
  • •2 linguri ulei
  • •1 ceapa mare
  • tocata mare
  • •2 linguri faina
  • •½ cana lapte
  • •4 oua
  • separate
  • •1 dovlecel potrivit
  • ras
  • •1 lingurita sare
  • •½ lingurita piper
  • •un praf de nucsoara

Raporteaza reteta

Retete
de Dachman Laura
Bagels

Bagels

Se amesteca faina cu sarea si drojdia, apoi se face o adancitura la mijloc.Intr-un castronas se amesteca

14 voturi    8 comentarii
2h
Aluaturi si Foietaje
Peste in stil mediteraneean

Peste in stil mediteraneean

Se incalzesc uleiul si vinul sau bulionul intr-o cratita, se adauga telina, usturoiul si ceapa si

19 voturi    8 comentarii
1h
Mancaruri cu peste
Marble Bundt Cake

Marble Bundt Cake

Incalzeste cuptorul la 150°, unge cu unt si da cu faina o tava pentru chec rotund.Bate cu mixerul

4 voturi    7 comentarii
2h
Prajituri

Anastasia (Maestru bucatar)

Super gustoasa,usoara si rapida de facut!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete vegetariene

Cum se face coliva Cum se face coliva

Cum se face coliva Arpacasul se spala in 9 ape, apoi se da la fiert cu cele 3 cani de apa si cu sarea. Se fierbe amestecand foarte

23 voturi    3 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
Reţetă de preparare a papanaşilor Reţetă de preparare a papanaşilor

Reţetă de preparare a papanaşilor Se pun doua oale cu apa la fiert. Intre timp, intr-un vas se amesteca branza de vaci cu grisul,

11 voturi    7 comentarii
45 min
Aluaturi si Foietaje
Chiftelute vegetariene