Supã Cremã de Brocolli

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa
Supã Cremã de Brocolli

Ingrediente

  • 3-4 cartofi
  • 2 morcovi
  • 1 praz ( partea albã)
  • cca. 600 gr. brocolli
  • 2-3 linguri ulei de mãsline
  • 2-3 felii de pâine mai veche
  • 2 cãtei de usturoi
  • sare
  • cimbrisor de câmp proaspãt

Mod de preparare

Brocolii are un indice glicemic foarte mic, bogat în vitamina C ; este recomandat în diverse diete si un excelent acompaniament pt. peste, carne de pasãre fiartã sau grill, puré...

1)Curãtã si spalã legumele.

2) Taie cartofi, morcovi si prazul în bucãti mici.

Separã brocolli în rãmurele.

Pune la fiert toate legumele si 1 cãtel de usturoi, toarnã apã cât sã acopere bine si putinã sare.

3) Dupã ce au fiert legumele, adaugã uleiul de mãsline.

Cu ajutorul blenderului redu totul la piure.

4)Prãjeste pâinea si taie cubulete.

Într-o tigaie pune putin ulei de mãsline, cãtelul de usturoi tocat si pâinea.

Lasã la prãjit foarte putin, cam 1 minut cel mult.

5) Serveste crema de brocolii decoratã cu cubuletele de pâine si cimbrisor tocat sau frunzulite.

Supa se poate pãstra 3-4 zile la frigider.

Este absolut delicioasã, nouã ne place mult :)

Tips:

Pune câteva fire de cimbrisor tocat înainte de a pisa supa, si redu din cantitatea de sare.

Cimbrisorul este folosit si ca înlocuitor pt. sare.

Ca sã fie mai rapid puteti folosi crutoane din comert.

Poftã bunã!

www.cozinhaderamona.blogspot.com

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tort de toamna cu mere si gutui

Tort de toamna cu mere si gutui

Se pregatesc intai fructele.

Tort de toamna cu mere si gutui
Sarmale cu varza dulce in vas de lut

Sarmale cu varza dulce in vas de lut

Ceapa se taie marunt, iar morcovul se da prin razatoarea cu ochiuri mici.

Sarmale cu varza dulce in vas de lut
Ciorba de sfecla cu costita afumata

Ciorba de sfecla cu costita afumata

Ciorba de sfecla cu costita afumata
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise