Supã Cremã de Brocolli

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa
Supã Cremã de Brocolli

Ingrediente

  • 3-4 cartofi
  • 2 morcovi
  • 1 praz ( partea albã)
  • cca. 600 gr. brocolli
  • 2-3 linguri ulei de mãsline
  • 2-3 felii de pâine mai veche
  • 2 cãtei de usturoi
  • sare
  • cimbrisor de câmp proaspãt

Mod de preparare

Brocolii are un indice glicemic foarte mic, bogat în vitamina C ; este recomandat în diverse diete si un excelent acompaniament pt. peste, carne de pasãre fiartã sau grill, puré...

1)Curãtã si spalã legumele.

2) Taie cartofi, morcovi si prazul în bucãti mici.

Separã brocolli în rãmurele.

Pune la fiert toate legumele si 1 cãtel de usturoi, toarnã apã cât sã acopere bine si putinã sare.

3) Dupã ce au fiert legumele, adaugã uleiul de mãsline.

Cu ajutorul blenderului redu totul la piure.

4)Prãjeste pâinea si taie cubulete.

Într-o tigaie pune putin ulei de mãsline, cãtelul de usturoi tocat si pâinea.

Lasã la prãjit foarte putin, cam 1 minut cel mult.

5) Serveste crema de brocolii decoratã cu cubuletele de pâine si cimbrisor tocat sau frunzulite.

Supa se poate pãstra 3-4 zile la frigider.

Este absolut delicioasã, nouã ne place mult :)

Tips:

Pune câteva fire de cimbrisor tocat înainte de a pisa supa, si redu din cantitatea de sare.

Cimbrisorul este folosit si ca înlocuitor pt. sare.

Ca sã fie mai rapid puteti folosi crutoane din comert.

Poftã bunã!

www.cozinhaderamona.blogspot.com

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Ghiveci de legume cu oua romanesti

Ghiveci de legume cu oua romanesti

Se taie ceapa pestisor si se caleste in 2 linguri ulei.

Ghiveci de legume cu oua romanesti
Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata

Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata

Ceapa verde o curatam, o taiem rondele, ceapa uscata o curatam si o tocam marunt.

Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata
Negresa cu glazura de ciocolata.

Negresa cu glazura de ciocolata.

Negresa cu glazura de ciocolata.
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor