Gustos.ro / Retete culinare / Supa "abc"

Supa "abc"

Name: Supa "abc"
Prep time: 60 min
Ingredients: Ai nevoie de:; -un morcov; -2 catei de usturoi; -o jumatate de ardei gras rosu; -200 de ml de smantana; -un galbenus de ou; -o mana de pastai de fasole verde; -2 buchetele de conopida; -2 linguri de boabe de orez; -3 tije de telina; -patrunjel; -marar; -o lingura de ulei; -piper negru macinat(dupa gust); -sare(dupa gust); -zeama de lamaie

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ai nevoie de:
-un morcov
-2 catei de usturoi
-o jumatate de ardei gras rosu
-200 de ml de smantana
-un galbenus de ou
-o mana de pastai de fasole verde
-2 buchetele de conopida
-2 linguri de boabe de orez
-3 tije de telina
-patrunjel
-marar
-o lingura de ulei
-piper negru macinat(dupa gust)
-sare(dupa gust)
-zeama de lamaie

Mod de preparare

Cureti, speli morcovul si restul legumelor. Morcovul, ardeiul si usturoiul ii inabusi in ulei si putina apa sub capac(in cratita in care vrei sa faci supa). Cand s-au muiat pe jumatate, pui apa fiarta(cantitatea depinde de cata supa vrei sa faci, dar ingredientele sunt pentru 3 litri de supa),cand apa incepe sa clocoteasca pui fasolea, conopida si tijele de telina. Dupa cateva clocote adaugi boabele de orez. Intr-un bol freci foarte bine smantana cu galbenusul de ou. Inainte sa le torni in cratita, acresti supa cu zeama de lamaie(dupa gust). Adaugi piper, sare. DE RETINUT: Ca smantana sa nu se branzeasca iei din supa calda cu polonicul si torni peste compozitia de smantana si galbenus, le amesteci foarte bine si apoi le torni in supa! Lasi supa sa mai dea in 2, 3 clocote apoi o opresti si pui verdeata(cat crezi ca e nevoie). Aceasta este o supa pe care am conceput-o cu ce ingrediente aveam in casa(cele de mai sus), s-a dovedit a fi o supa foarte buna, pe placul familiei mele. Va doresc pofta buna!