Autor: Livia (Maestru bucatar)
Reteta postata pe: 25 ianuarie 2015
Ingrediente
450 grame brocolli, 1 dovlecel maricel, 1 ceapa, 3 morcovi potriviti, Jumatate de cutie mascarpone/branza mai grasa, 25 grame unt, 1 lingura ulei, Sare dupa gust si eventual patrunjel la servire
Dificultate: Redusa | Timp: 30 min
2 voturi
Mod de preparare
Ceapa, morcovii si dovlecelul se calesc frumos cu putin ulei si apa, cat timp broccoli fierbe. Dupa ce s-au gatit, se mixeaza cu blenderul, adaugand usor zeama in care a fiert broccoli, pana capata consistenta dorita. La final adaugam mascarpone si untul. Este foarte gustoasa si se prepara in aproximativ 30 de minute.
