autor:

autor

» » Supe de legume

Supa crema de broccoli - reteta Chef Jakob Hausmann

    Reteta postata pe: 19 septembrie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Reteta postata pe: 19 septembrie 2013

Ingrediente
(pentru 10 portii), 1 kg si 250 de g de broccoli, 450 g cartofi, 150 g ceapa, 150 g unt, 20 g concentrat de legume, 30 ml de vin alb, 150 ml de smantana Gran Cucina, 10 g sare, 5 g piper alb

Dificultate: Redusa Timp: nespecificat

2 voturi

Mod de preparare

Se curata si se spala ceapa, cartofii si broccoli. Ceapa si cartofii se calesc in unt, apoi se adauga broccoli si se stinge cu vin alb si supa de legume. Se fierb cu sare, piper alb, apoi se paseaza cu un blender se strecoara. In momentul servirii se pune smantana dulce si cu un blender se formeaza o compozitie cremoasa. Se decoreaza cu varfuri de broccoli.



Reteta oferita si pregatita de Chef Jakob Hausmann in cadrul aniversarii a 1 an de restaurant Mica Elvetie in Centrul Istoric si 15 ani de excelenta in gastronomie.
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de broccoli - reteta Chef Jakob Hausmann" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Supe de legume
Supa de legume cu iaurt si oua de prepelita

Supa de legume cu iaurt si oua de prepelita

Se curata legumele si se spala, cartofii si dovlecelul se taie cubulete mici, zarzavatul se taie

0 voturi    0 comentarii
45 min
Supe de legume
Supa crema de linte cu chipsuri din fulgi de mei

Supa crema de linte cu chipsuri din fulgi de mei

Lintea rosie se pune la fiert in 500 ml apa cu un praf de sare si legumele curatate si taiate marunt.

0 voturi    0 comentarii
45 min
Supe de legume

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 15 %
269.99 lei
229.49 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

nespecificat

2 voturi

Ingrediente

  • (pentru 10 portii)
  • 1 kg si 250 de g de broccoli
  • 450 g cartofi
  • 150 g ceapa
  • 150 g unt
  • 20 g concentrat de legume
  • 30 ml de vin alb
  • 150 ml de smantana Gran Cucina
  • 10 g sare
  • 5 g piper alb

Raporteaza reteta

Retete
de Madgirl Madgirl
Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Intr-o oala de 3l (de preferat teflonata) se pun carnatii taiati felii cat de subtiri posibil. Se

107 voturi    19 comentarii
40 min
Borsuri si Ciorbe
Cotlete St. Prex (vitel)

Cotlete St. Prex (vitel)

Cotletele se bat usor, se pipereaza si se stropesc cu zeama de lamaie dupa care se dau prin faina,

4 voturi    3 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Rulada Simona

Rulada Simona

Se pune pe foc mic , margarina la topit, se adauga faina ,laptele si condimentele si se amesteca

66 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Aperitive
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Supe de legume

Supa crema de cartofi cu bacon si porumb Supa crema de cartofi cu bacon si porumb

Se curata cartofii, se spala si se taie cubulete mici. Se pun cartofii la fiert intr-un litru de lapte, 250 ml apa si putina sare. Dupa

0 voturi    0 comentarii
1h
Borsuri si Ciorbe
Ciorba de fasole verde acrita cu zeama de varza Ciorba de fasole verde acrita cu zeama de varza

Se spală şi se curăţă legumele. În oala pentru ciorbă (capacitate 4 litri), se călesc mai întâi, în

0 voturi    0 comentarii
40 min
Borsuri si Ciorbe
Supa-crema de cartofi dulci