Gustos.ro / Retete culinare / Supa crema de broccoli si spanac (supa verde)

Supa crema de broccoli si spanac (supa verde)

Name: Supa crema de broccoli si spanac (supa verde)
Prep time: 40 min
Ingredients: 1 buchet de broccoli de aproximativ 500 g,; 100 g frunze spanac,; 1 ceapa,; 1 cartof alb,; 1 pastarnac,; 50-60 g telina,; unt cat o nuca,; 3 linguri ulei de masline,; 1 legatura patrunjel,; 200 ml lapte,; 3-4 lingurite smantana,; 3-4 lingurite ketchup,; sare, piper

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Supa crema de broccoli si spanac (supa verde)

Ingrediente

1 buchet de broccoli de aproximativ 500 g,
100 g frunze spanac,
1 ceapa,
1 cartof alb,
1 pastarnac,
50-60 g telina,
unt cat o nuca,
3 linguri ulei de masline,
1 legatura patrunjel,
200 ml lapte,
3-4 lingurite smantana,
3-4 lingurite ketchup,
sare, piper

Mod de preparare

Spalati broccoli si spanacul. Curatati cartoful, ceapa, pastarnacul si telina, spalati-le si taiati-le bucati mari. Puneti la fiert in 2 litri de apa rece toate legumele, broccoli si spanacul (pastrati cateva frunzulite pentru decor), adaugati o lingurita de sare si uleiul de masline si lasati sa fiarba la foc mic cam 30 minute.

Luati supa de pe foc, adaugati untul si laptele, patrunjelul tocat, apoi mixati. Dregeti gustul de sare si piper, puneti supa in farfurii, decorati cu cate o lingurita de smantana si una de ketchup si cu frunzulite de spanac.

Pofta buna.