Supă cremă de brocoli- de post

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
redusa
Supă cremă de brocoli- de post

Ingrediente

  • 400 gr brocoli
  • o ceapă mică tăiată
  • o țelină mijlocie tăiată cuburi
  • 3-4 căței de usturoi
  • 2 cartofi potrivit de mari curățați și tăiați cubulețe
  • sare o linguriță
  • 1/2 linguriță piper proaspăt măcinat
  • 2-3 linguri de ulei
  • 1/2 ceașcă lapte de soia, dacă aveți.

Mod de preparare

Încălziți uleiul într-o oală mare (a mea are 4l). Adăugați ceapa și 1/2 liguriță de sare. Lăsați să se înmoaie bine ceapa să fie transparentă. Adăugati țelina usturoiul și 1/2 linguriță de piper proaspăt macinat, amestecați și lăsați la foc mic 5 minute, apoi adăugați 5 căni de apă călduță, cartofii tăiați cubulețe și restul de sare. Se dă focul mare până incepe să fiarbă, apoi se lasă focul mai mic până sunt fierți cartofii. Se adaugă brocoli și se mai fierbe acoperit aproximativ 5 minute.

Se oprește focul, se lasă 5-10 minute să se mai răcească, apoi se toarnă supa în blender și se mixează până se obține consistența dorită.

La servit se drege cu lapte de soia sau se mănâncă fără.

Este o bunătate!

Poftă bună!

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Tort Diplomat

Tort Diplomat

Reteta de tort Diplomat. Cum faci acasa cel mai bun tort Diplomat.

Tort Diplomat
Zacusca picanta cu vinete

Zacusca picanta cu vinete

Zacusca picanta cu vinete
Dulceata de zmeura

Dulceata de zmeura

Dulceata de zmeura reteta simpla. Cum se face reteta de dulceata de zmeura fara conservanti.

Dulceata de zmeura