autor:

Fara foto

» » Supe de legume

Supa crema de brocoli

Autor: MIHAI ROTARU (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 10 noiembrie 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: MIHAI ROTARU (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 10 noiembrie 2005

Ingrediente
2 inflorescente de brocoli (cam 400 gr), 1 ceapa potrivita( 100-150 gr.), 1 morcov (200 gr.), 1 pastarnac 100-150 gr.), 50 gr. unt sau ulei, sare,, 2 linguri faina

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

85 voturi

Mod de preparare

Sotam ceapa in unt sau ulei pana devine translucida,apoi o introducem la fiert cu 500ml.de apa si celelalte legume.recomand fierberea in oala sub presiune,pentru ca brocoli sa isi pastreze toate aromele.In oala sub presiune ,legumele se fierb cam 20 de minute.Intr-un vas obisnuit,pana cand legumele devin foarte moi si se sfarama cu usurinta.Dupe ce au fiert legumele,se separa de zeama si se mixeaza.Separat desfacem faina in putina apa rece,apoi se amesteca cu zeama in care au fiert legumele.se introduc legumele mixate si se pun din nou la foc pentru cateva clocote.se amesteca incontinuu,pentru a nu se prinde.Se adauga sare si piper dupa gust.Se serveste fierbinte sau rece.
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de brocoli" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Supe de legume
Supă cremă de brocoli- de post

Supă cremă de brocoli- de post

Încălziți uleiul într-o oală mare (a mea are 4l). Adăugați ceapa și 1/2 liguriță de sare.

0 voturi    0 comentarii
45 min
Supe de legume
Supa crema de brocoli, telina apio si praz, cu bacon

Supa crema de brocoli, telina apio si praz, cu bacon

Se toaca ceapa, prazul si tija de apio marunt si se calesc in putin ulei de masline, apoi se pun

0 voturi    0 comentarii
45 min
Supe de legume

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • Varadi Silvia

    Varadi Silvia (Chef de cuisine):

    Este o reteta foarte buna si mai ales sanatoasa.Usor si repede de facut.Eu am adaugat in plus un cartof dulce si am renuntat la faina.Si pentru decor am pastrat cateva bughetele mici de brocoli.Si cine prefera poate pune 1 lingurita de smantana.

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • dicarmencitta1957

    dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 24 mai 2009

    Am sa fac si eu,este o reteta interesanta, mai ales ca brocoli are multe vitamine si este bun in tratatrea anumitor boli.

  • Varadi Silvia

    Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 23 mai 2009

    Este o reteta buna si usor de preparat,si nu in ultimul rand foarte gustoasa.Am incercat-o si eu,doar ca nu am adaugat faina.

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

85 voturi

Ingrediente

  • 2 inflorescente de brocoli (cam 400 gr)
  • 1 ceapa potrivita( 100-150 gr.)
  • 1 morcov (200 gr.)
  • 1 pastarnac 100-150 gr.)
  • 50 gr. unt sau ulei
  • sare,
  • 2 linguri faina

Raporteaza reteta

dicarmencitta1957 (Chef de cuisine)

Am sa fac si eu,este o reteta interesanta, mai ales ca brocoli are multe vitamine si este bun in tratatrea anumitor boli.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Supe de legume

Supa crema de spanac si coaste de miel Supa crema de spanac si coaste de miel

Pentru inceput, se curata coastele de pielite, se taie bucati, se spala bine, si se lasa la scurs pe un servet absorbant. Punem coastele

0 voturi    0 comentarii
2h
Retete de Pasti
Ciorba de dovlecei Ciorba de dovlecei

Legumele se curata si se spala, apoi se taie cubulete. Se calesc legumele, in afara de dovlecei. Se toarna 2 litri de apa in oala

0 voturi    0 comentarii
30 min
Borsuri si Ciorbe
Bors de primavara