autor:

Dan Mircea

» » Supe de legume

Supă-cremă de ciuperci albe (champignons)

Autor: Dan Mircea (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 12 septembrie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dan Mircea (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 12 septembrie 2014

Ingrediente
500 g ciuperci albe (champignons), 2 cartofi rosii, 1 ceapă albă potrivită, 3 linguri de ulei de măsline extravirgin, 2 cuburi de supă de pui, 1 l apă, sare, piper negru, 100 ml smântână lichidă de gătit (opţional), crutoane 

Dificultate: Redusa Timp: 1h

1 vot

Mod de preparare

Se spală ciupercile si se taie în bucăţi. Se păstrează câteva ciuperci pentru decor.



Se curăţă ceapa şi se taie mărunt. Într-o tigaie se pune la încins uleiul, se adaugă ceapa mărunţită şi se lasă până se înmoaie. Se adaugă ciupercile şi cartofii curăţaţi şi tăiaţi cubuleţe şi se lasă să fiarbă până scade zeama lăsată de ciuperci.



Între timp, se pune la fiert apa şi se adaugă cuburile de supă de pui. Se adaugă supa de pui peste amestecul de ciuperci şi cartofi şi se lasă să fiarbă la foc mic circa 20 minute, până când se fierb cartofii.



Se adaugă sare şi piper, după gust (atenţie, cuburile de supă conţin şi ele sare) şi se ia supa de pe foc. Se lasă să se răcorească şi se mixează în blender.

Se pune din nou în vasul de fiert şi se lasă la fiert circa 5 minute, amestecând, ca să nu se prindă de fundul vasului.



Se adaugă, opţional, smântână, se decorează cu ciuperci crude, tăiate în lamele subţiri şi se serveşte cu crutoane.
Daca ti-a placut reteta noastra "Supă-cremă de ciuperci albe (champignons)" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Supe de legume
Supa japoneza cu Shiitake si spanac

Supa japoneza cu Shiitake si spanac

Taiteii se fierb dupa instructiunile de pe ambalaj, se scurg si se impart in 4 castroane. Supa se

2 voturi    1 comentariu
25 min
Supe de legume
Supa de mazare cu galuscute

Supa de mazare cu galuscute

Se taie ceapa marunt,se da morcovul si telina pe razatoarea mare si se pun la calit. Dupa ce s-au

1 vot    4 comentarii
1h
Supe de legume

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h

1 vot

Ingrediente

  • 500 g ciuperci albe (champignons)
  • 2 cartofi rosii
  • 1 ceapă albă potrivită
  • 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
  • 2 cuburi de supă de pui
  • 1 l apă
  • sare
  • piper negru
  • 100 ml smântână lichidă de gătit (opţional)
  • crutoane 

Raporteaza reteta

Retete
de Dan Mircea
Oua umplute cu pasta de avocado

Oua umplute cu pasta de avocado

Se fierb ouăle tari, se curăţă şi se taie pe jumătate. Se curăţă de coajă fructul de avocado

10 voturi    0 comentarii
20 min
Aperitive
Aperitiv de andive cu gorgonzola

Aperitiv de andive cu gorgonzola

Se spala andiva, se taie cotorul si se scobeste, pentru a-i reduce gustul amarui, apoi se scot foile

0 voturi    0 comentarii
15 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Ciorba de legume cu carnaciori de bere

Ciorba de legume cu carnaciori de bere

Se curata zarzavaturile, se spala si se taie in cubulete.. Rosiile se curata de pielita si se taie

0 voturi    0 comentarii
1h
Borsuri si Ciorbe
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Supe de legume

Ciorba de dovlecei si bacon dreasa cu iaurt si ou Ciorba de dovlecei si bacon dreasa cu iaurt si ou

Se curata ceapa si se pune la calit in uleiul de masline alaturi de baconul taiat marunt. Se curata si se taie marunt morcovii. Se

3 voturi    0 comentarii
1h
Borsuri si Ciorbe
Supa rece de castravete cu avocado Supa rece de castravete cu avocado

Se curata castravetii de coaja, se taie in sferturi, apoi se taie mijlocul cu seminte. Se taie in felii, se pun in robot/blender si

0 voturi    0 comentarii
15 min
Delicii sanatoase de la bloggeri
Supa crema de ciuperci