autor:

Laura-Cristina Chelciov

» » Supe de legume

Supa-crema de dovleac

Autor: Laura-Cristina Chelciov (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 05 septembrie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Laura-Cristina Chelciov (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 05 septembrie 2013

Ingrediente
-150g dovleac, , -2 morcovi, , -3 cartofi, , -100ml vin alb, , -800ml apa, , -1 foaie dafin, , -1 crenguta rozmarin, , -1 crenguta cimbrisor, , -1 bucata unt, , -ulei de masline, , -sare, , -3 linguri branza rasa

Dificultate: Redusa Timp: 1h 10 min

3 voturi

Mod de preparare

Cartofii, morcovi, dovleacul, ceapa si usturoiul se curata, se spala si se taie.
Apoi, intr-o oala se pune ulei de masline si unt, iar cand acesta se topeste, se punceapa si usturoiul. Se lasa la calit, o idee, dupa care se sting cu vinul alb. Se adauga si morcovii, dovleacul si cartofii, taiati, sare, piper, dafinul, rozmarinul, cimbrisorul si apa. Eu la inceput am pus 500ml apa, iar pe parcurs, pana legumele au fost moi, am mai adaugat 300ml. Cand legumele au fost moi, am avut grija ca apa, sa le depaseaza de jumatate, in oala. Odata, ce legumele sunt moi, se scot din oala crengutele de cimbrisor si rozmarin si foaia de dafin. Legumele se pun la blender si se piseaza bine.
Piureul rezultat, se pune intr-un recipient mai mare, se mai adauga putin ulei de masline, sare eventual, daca e nevoie si lingurile de branza rasa si se amesteca bine.
Supa-crema de dovleac de serveste calda. Daca doriti o puteti servii cu paine prajita.

Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa-crema de dovleac" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Supe de legume
Supa crema de dovleac

Supa crema de dovleac

Dovleacul curatat de seminte si decojit, il radem. Calim ceapa tocata marunt pana devine sticloasa,

13 voturi    12 comentarii
35 min
Supe de legume
Supa crema de dovleac cu praz si cartofi

Supa crema de dovleac cu praz si cartofi

Dovleacul se curata de coaja, se indeparteaza semintele si se taie felii mici. Se pune dovleacul

6 voturi    3 comentarii
1h
Borsuri si Ciorbe

Recomandari pentru tine si casa ta

Trimmer T800E

- 15 %
199.99 lei
169.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h 10 min

3 voturi

Ingrediente

  • -150g dovleac
  • -2 morcovi
  • -3 cartofi
  • -100ml vin alb
  • -800ml apa
  • -1 foaie dafin
  • -1 crenguta rozmarin
  • -1 crenguta cimbrisor
  • -1 bucata unt
  • -ulei de masline
  • -sare
  • -3 linguri branza rasa

Raporteaza reteta

Retete
de Laura-Cristina Chelciov
Desert chinezesc : Orez cu miere si migdale

Desert chinezesc : Orez cu miere si migdale

Orezul se spala si se lasa in apa rece pt 2 h. Dupa cele 2h, orezul se pune la fiert in apa rece

4 voturi    1 comentariu
25 min
Retete de post
Tarta cu smochine

Tarta cu smochine

Intr-un bol se pun faina, praf de copt, sare, zahar, ou, unt si vanilina si se framanta bina. Aluatul,

1 vot    1 comentariu
1h 20 min
Prajituri
Biban de mare, la cuptor, in crusta de sare si ierburi

Biban de mare, la cuptor, in crusta de sare si ierburi

Prima data trebuie spalati si curatati pestii. Dupa care se taie rozmarinul si salvia marunt.

2 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu peste
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Supe de legume

Supa crema de dovleac cu aroma de anason si baghetele caramelizate Supa crema de dovleac cu aroma de anason si baghetele caramelizate

Se curata zarzavatul de coaja, apoi ceapa se taie marunt, dovleacul, morcovul si radacina de patrunjel se taie in cubulete mici, la

0 voturi    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Supa crema de legume si ardei copt Supa crema de legume si ardei copt

Se curata cartofii, se spala si se taie in cubulete; morcovul, pastarnacul si radacina de patrunjel se curata de coaja, se spala si

0 voturi    0 comentarii
45 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Supă-cremă de spanac cu ciuperci