autor:

Laura-Cristina Chelciov

» » Supe de legume

Supa-crema de dovleac

Autor: Laura-Cristina Chelciov (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 05 septembrie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Laura-Cristina Chelciov (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 05 septembrie 2013

Ingrediente
-150g dovleac, , -2 morcovi, , -3 cartofi, , -100ml vin alb, , -800ml apa, , -1 foaie dafin, , -1 crenguta rozmarin, , -1 crenguta cimbrisor, , -1 bucata unt, , -ulei de masline, , -sare, , -3 linguri branza rasa

Dificultate: Redusa Timp: 1h 10 min

3 voturi

Mod de preparare

Cartofii, morcovi, dovleacul, ceapa si usturoiul se curata, se spala si se taie.
Apoi, intr-o oala se pune ulei de masline si unt, iar cand acesta se topeste, se punceapa si usturoiul. Se lasa la calit, o idee, dupa care se sting cu vinul alb. Se adauga si morcovii, dovleacul si cartofii, taiati, sare, piper, dafinul, rozmarinul, cimbrisorul si apa. Eu la inceput am pus 500ml apa, iar pe parcurs, pana legumele au fost moi, am mai adaugat 300ml. Cand legumele au fost moi, am avut grija ca apa, sa le depaseaza de jumatate, in oala. Odata, ce legumele sunt moi, se scot din oala crengutele de cimbrisor si rozmarin si foaia de dafin. Legumele se pun la blender si se piseaza bine.
Piureul rezultat, se pune intr-un recipient mai mare, se mai adauga putin ulei de masline, sare eventual, daca e nevoie si lingurile de branza rasa si se amesteca bine.
Supa-crema de dovleac de serveste calda. Daca doriti o puteti servii cu paine prajita.

Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa-crema de dovleac" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Supe de legume
Supa crema de dovleac si cartofi

Supa crema de dovleac si cartofi

Se taie dovleacul in patrate ,cartofii la fel, iar ceapa fideluta. Se incinge uleiul intr-o cratita

10 voturi    3 comentarii
35 min
Supe de legume
Supa crema de dovleac

Supa crema de dovleac

Dovleacul, rosiile si ardeiul se fac pasta cu ajutorul robotului cu lama in forma de S. Se adauga

7 voturi    6 comentarii
15 min
Supe de legume

Recomandari electrocasnice

Caserola vidare 1.893 L

- 20 %
129.99 lei
103.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h 10 min

3 voturi

Ingrediente

  • -150g dovleac
  • -2 morcovi
  • -3 cartofi
  • -100ml vin alb
  • -800ml apa
  • -1 foaie dafin
  • -1 crenguta rozmarin
  • -1 crenguta cimbrisor
  • -1 bucata unt
  • -ulei de masline
  • -sare
  • -3 linguri branza rasa

Raporteaza reteta

Retete
de Laura-Cristina Chelciov
Desert chinezesc : Orez cu miere si migdale

Desert chinezesc : Orez cu miere si migdale

Orezul se spala si se lasa in apa rece pt 2 h. Dupa cele 2h, orezul se pune la fiert in apa rece

4 voturi    1 comentariu
25 min
Retete de post
Tarta cu smochine

Tarta cu smochine

Intr-un bol se pun faina, praf de copt, sare, zahar, ou, unt si vanilina si se framanta bina. Aluatul,

1 vot    1 comentariu
1h 20 min
Prajituri
Biban de mare, la cuptor, in crusta de sare si ierburi

Biban de mare, la cuptor, in crusta de sare si ierburi

Prima data trebuie spalati si curatati pestii. Dupa care se taie rozmarinul si salvia marunt.

2 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu peste
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Supe de legume

Supa crema de dovleac Supa crema de dovleac

Se incepe cu dovleacul placintar pentru ca se curata destul de greu (coaja este foarte tare). Se decojeste, se scot semintele, apoi

0 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Supa crema de ciuperci, cu naut si afumatura Supa crema de ciuperci, cu naut si afumatura

Se fierbe nautul si se scurge de apa. Se calesc afumatura cu ciupercile, apoi se condimenteaza, se stinge totul cu coniac si se mai

0 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Supa crema de leurda