autor:

norbymesmer

» » Supe de legume

Supa crema de dovleac si portocale

Autor: norbymesmer (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 17 martie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: norbymesmer (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 17 martie 2013

Ingrediente
400 gr dovleac Hokaido ( galben sau verde), 1 ceapa, 20 gr ghimbir, 1 portocala mare, 500 ml zeama de legume sau pui, 200 ml nectar de portocale, 2 felii de paine alba ( sau Toast), 30 gr unt, 1 lingurita scortisoara macinata, sare, piper, 2-3 linguri de smantana, 3-4 frunze de patrunjel

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

0 voturi

Mod de preparare

Dovleacul se taie in patratele mai mari, ceapa si ghimbirul in patratele mici
Portocala se cojeste cu un cutit, coaja sa fie foarte subtire, apoi se curata si partea alba de pe portocala, portocala se taie in felii
se pune ceapa si ghimbirul la calit in unt, se caleste sticlos, se adauga patratelele de dovleac se mai caleste 3-4 min, se stinge cu nectarul de portocale si zeama de legume, se adauga 1/3 de lingurita de scortisoara macinata, se fierbe acoperit la foc mediu 30 min.
se ia de pe foc se paseaza, se introduc cojile si feliile de portocale si se lasa la tras 15 min.
se scot felii si cojile de portocale si se arunca, se potriveste de sare si piper.
feliile de paine se taie patratele si se prajesc crutoane in unt ele se condimenteaza cu restul de scortisoara si sare se pun pe o hartie de bucatarie.
se bate smantana pana devine groasa.
supa se serveste in farfurii, se presara crusoane, se adauga smantana batuta si se orneaza cu o frunza de patrunjel
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de dovleac si portocale" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Supe de legume
Supa de legume cu gris

Supa de legume cu gris

Se pune o ala cu apa la fiert (4 litri apa sau cata doriti sa faceti). Curatam morcovii de coaja

5 voturi    5 comentarii
1h
Supe de legume
Supã Cremã de Brocolli

Supã Cremã de Brocolli

Brocolii are un indice glicemic foarte mic, bogat în vitamina C ; este recomandat în diverse diete

1 vot    3 comentarii
40 min
Supe de legume

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

45 min

0 voturi

Ingrediente

  • 400 gr dovleac Hokaido ( galben sau verde)
  • 1 ceapa
  • 20 gr ghimbir
  • 1 portocala mare
  • 500 ml zeama de legume sau pui
  • 200 ml nectar de portocale
  • 2 felii de paine alba ( sau Toast)
  • 30 gr unt
  • 1 lingurita scortisoara macinata
  • sare
  • piper
  • 2-3 linguri de smantana
  • 3-4 frunze de patrunjel

Raporteaza reteta

Retete
de norbymesmer
Gulas de peste

Gulas de peste

Se taie file de peste in patratele de 3x3 cm. Se taie ceapa fideluta Se preseaza prin presa

3 voturi    0 comentarii
30 min
Borsuri si Ciorbe
Meniu de Craciun - specific bavarez

Meniu de Craciun - specific bavarez

Gasca: Se ia de la gasca aripile, gatul, grasimea si organele (pt sos). Se spala gasca cu

7 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Mancaruri cu carne
Tiramisu (reteta din Italia)

Tiramisu (reteta din Italia)

Se face cafeaua Espresso si se pune la racit, se alege albusul si galbenusurile de ou, galbenusurile

5 voturi    1 comentariu
45 min
Dulciuri diverse
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Supe de legume

Supa crema de mazare verde cu avocado si menta verde Supa crema de mazare verde cu avocado si menta verde

Se incinge untul cu uleiul de masline (adaugat sa nu se arda untul), apoi calim ceapa tocata marunt, se adauga si mazarea verde, se

0 voturi    0 comentarii
40 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita

Se curata spanacul de cotoare si frunzele intregi se spala in mai multe ape reci, apoi se dau intr-un clocot si se scurg de acea apa.

0 voturi    0 comentarii
40 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Supa crema de morcovi