Autor: valentina ionita (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 09 iulie 2009
Ingrediente
1/2 dovlecei, cca 50 g unt, 1-2 linguri cu faina, un galbenus de ou, 100 g smantana, putin lapte, o legatura patrunjel, o ceapa uscata sau cateva fire de ceapa verde, un ardei gras, sare, alb dupa gust
Dificultate: Redusa | Timp: 40 min
18 voturi
Mod de preparare
Dovleceii se spala,se taie capetele,se taie cubulete si se fierb intr-un litru de apa in care se va adauga faina inmuiata in apa rece ,patrunjelul,ceapa taiata cubulete,ardeiul gras curatat de seminte,cotor si putin lapte pentru ca dovleceii sa-si pastreze culoarea.Dupa ce au fiert,se vor trece prin sita , iar pasta obtinuta se amesteca cu zeama ramasa si se va adauga sosul obtinut din smantana, unt si galbenusul de ou.Se va reincalzi putin si se va potrivi de sare si piper alb.
husni (Chef de cuisine) , 30 septembrie 2009
Si eu fac supa-crema de dovlecei,chiar azi am facut-o. F.buna !
valentina ionita (Chef de cuisine) , 20 iulie 2009
Multumesc pentru aprecieri si sigur o sa va placa...
mirey (Chef de cuisine) , 19 iulie 2009
Cred ca o sa-mi placa.Am sa incerc si eu aceasta reteta.
dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 16 iulie 2009
Frumoasa prezentare,felicitari.