Autor: brindusa (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 13 ianuarie 2011
Ingrediente
Ingrediente:, , * 50 g unt (sau 4 linguri de ulei de masline), * 1 ceapa, taiata felii subtiri, * 3 gulii mici, taiate in bucatele, * 1 cartof, taiat in bucatele, * 2 l supa clara de pui facuta in casa (sau supa de legume), , * 200 g smantana dulce de batut (in post se renunta la asta), * 2 lingurite nucsoara rasa, , * 2 morcovi, taiati julienne, * 1 gulie taiata julienne, * 2 linguri marar taiat marunt
Dificultate: Redusa | Timp: 50 min
2 voturi
Mod de preparare
Topeste untul intr-o oala. Caleste ceapa cam 5 minute, pana ce devine moale. Adauga cele 3 gulii taiate si cartoful si caleste putin.
Pune supa clara si lasa pana ce supa incepe sa fiarba. Redu focul la mic si lasa sa fierba incet, acoperit, pana ce legumele sunt moi (cam 30 minute). Paseaza legumele cu robotul vertical, direct in oala, pana ce supa devine foarte fina.
Adauga smantana si da un clocot. Pune nucsoara, si potriveste de sare si piper. Supa asta se poate servi la masa si adoua zi. Inainte de a o servi, fierbe fasiile de morcov si gulie in putina apa, cam 2 minute pana se inmoaie putin.
Orneaza farfuria de supa cu fasiile fierte si marar taiat marunt.
Pune supa clara si lasa pana ce supa incepe sa fiarba. Redu focul la mic si lasa sa fierba incet, acoperit, pana ce legumele sunt moi (cam 30 minute). Paseaza legumele cu robotul vertical, direct in oala, pana ce supa devine foarte fina.
Adauga smantana si da un clocot. Pune nucsoara, si potriveste de sare si piper. Supa asta se poate servi la masa si adoua zi. Inainte de a o servi, fierbe fasiile de morcov si gulie in putina apa, cam 2 minute pana se inmoaie putin.
Orneaza farfuria de supa cu fasiile fierte si marar taiat marunt.
