Supa crema de linte cu taitei lati- Regag adass-specific palestiniana

Timp pregatire
70 minute
Complexitate
redusa
Supa crema de linte cu taitei lati- Regag adass-specific palestiniana

Ingrediente

  • Avem nevoie de:
  • -2 pahare linte rosie
  • -200 gm taitei lati
  • -2 cepe mari
  • -8 catei de usturoi intregi
  • -1 mana frunza de patrunjel
  • -2 lingurite chimin macinat
  • -1 lingurita Deli’kat legume( sau Vegeta)
  • -sare dupa gust
  • -2 lingurite sumac
  • -piper proaspat macinat dupa gust
  • -ulei de masline
  • -1 litru de apa fierbinte

Mod de preparare

Supa crema de linte

Lintea se curata si se spala.

Intr-o cratita antiaderenta se prajeste ceapa in 3 linguri de ulei de masline.

Se adauga lintea, chiminul ,cateii de usturoi intregi si se mai calesc 3-4 minute in ulei.

Se adauga apa fierbinte,legumele Deli\'kat, se potriveste de sare si se lasa la foc mic cca. 25 minute.

Supa se paseaza prin strecuratoarea de rosii si se pune la ultimele clocote ; se adauga frunza de patrunjel verde taiata mai mare.

Taiteii se fierb in apa cu sare 10 minute.Se trec sub un jet de apa rece intr-o strecuratoare.

½ de ceapa taia pestisori si se caleste intr-o tigaie termorezistenta cu 3 linguri de ulei de masline.

½ de ceapa se taie marunt si se amesteca cu 2 lingurite de sumac.( ii da culoare violeta)

Supa se pune intr-un vas termorezistent cu dimensiunile de 23/35 cm.

Se adauga taiteii , se amesteca si se decoreaza cu frunza de patrunjel ,ceapa calita si ceapa cruda dupa imaginatie.

Se consuma rece.

Este o mancare originara din Palestina, regiunea Yaffa.In limba araba adass inseamna linte.

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise