autor:

mihai

» » , Mancaruri cu peste, Supe de legume

Supa crema de praz cu peste(Sopa de alho porro com peixe)

Autor: mihai (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Portugalia


    Reteta postata pe: 24 noiembrie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: mihai (Chef de cuisine)   
Specific:  

Portugalia


Reteta postata pe: 24 noiembrie 2010

Ingrediente
2 bucati de peste bass, 4 praz, 4 cartofi, 2 morcovi mari, 3 linguri de ulei de masline, piper macinat si sare dupa gust

Dificultate: Redusa Timp: 1h

14 voturi

Mod de preparare

Intr-o oala cu apa punem bucatile de peste si cand incepe sa fiarba mai lasam 5 min. Scoatem pestele deoparte si lasam sa se raceasca putin iar apa se strecoara si se pune din nou in oala. Intre timp se curata cartofii si morcovi se taie in bucati potrivite, prazul se taie si se separa partea alba de verde. Partea alba se taie in bucati potrivite si se adauga la oala impreuna cu cartofi si morcovi. Apa de la peste trebue sa fie cu 2 degete deasupra legumelor. Fierbem cu capac pana legumele sunt fierte. Cu ajutorul unui blender facem crema. Cat timp legumele fierb scoatem pielita si oasele de la peste si se rupe carnea bucatele mici, se spala partea verde de la praz si sa taie juliana. Dupa ce am facut crema punem pe foc oala, adaugam bucatelele de peste, prazul verde si apa fierbinte dupa cat de cremoasa vrem sa fie supa. Lasam sa fiarba cca. 10min. pana ce prazul e fiert. Cu 1-2min. inainte sa stingem focul punem uleiul de masline, piper si sare dupa gust. Aceasta supa in interiorul Portugaliei se obisnueste sa se serveasca fierbinte in timpul iernii. Iarna portugheza nu este foarte frig cum in Romania, ei planteaza prazul toamna si asa au praz proaspat toata iarna. Aceasta supa se poate face si cu alte tipuri de peste oceanic. Va urez pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de praz cu peste(Sopa de alho porro com peixe)" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Supe de legume
Supa de conopida

Supa de conopida

Conopida o desfacem in buchetele mici, o spalam din mai multe ape si o lasam intr-o strecuratoare,

10 voturi    5 comentarii
45 min
Supe de legume
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Toate legumele se pun la fiert in apa, cat sa le acopere. Cand s-au fiert se scot din apa cu ajutorul

1 vot    1 comentariu
45 min
Supe de legume

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • alina bran

    alina bran (Chef de cuisine):

    Dupa ce un prieten a"prins monstrul"si i-a retezat capul ,m-am gandit sa-l transform intr-o delicioasa supa!

  • 5 comentarii

  • TAMI , 20 noiembrie 2018

    EXTRAORDINAR

  • Ducu Elena , 13 mai 2015

    bun. interesant.

  • mimi

    mimi (Chef de cuisine) , 07 decembrie 2010

    Foarte bine arata ! O voi pregati pt fetita mea cea mica....

    • Adelina Damian-Fekete

      Adelina Damian-Fekete (Chef de cuisine) , 25 noiembrie 2010

      Mihai, eşti fantastic! Mulţumesc de idee!

    • Piri Piri e Canela

      Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 25 noiembrie 2010

      Delicioasã supicã !!! una din preferatele noastre câteodatã punem si paste mici în ea Apropo de legume si verdeturi , mi-am pus si eu...zilile astea mi-a rãsãrit si usturoiul :))

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h

14 voturi

Ingrediente

  • 2 bucati de peste bass
  • 4 praz
  • 4 cartofi
  • 2 morcovi mari
  • 3 linguri de ulei de masline
  • piper macinat si sare dupa gust

Raporteaza reteta

Retete
de mihai
Supa crema de fasole (Sopa creme de feijao)

Supa crema de fasole (Sopa creme de feijao)

Punem intr-o oala sau cratita mai adanca la prajit usturoiul putin sfaramat in untul amestecat cu

26 voturi    5 comentarii
45 min
Supe de legume
Somon la gratar cu legume la abur (grilled salmon with steamed vegetables)

Somon la gratar cu legume la abur (grilled salmon with steamed vegetables)

Cartofii se spala, se taie in doua si se lasa in coarja. Morcovii si ciupercile se spala si se lasa

19 voturi    4 comentarii
45 min
Mancaruri cu peste
Mousse de piersici ( Musse de pessegos )

Mousse de piersici ( Musse de pessegos )

Punem albusurile intr-un lighean si galbenusurile intr-o cratita. Batem galbenusurile, punem zaharul,

16 voturi    6 comentarii
4h 30 min
Spume si creme dulci

TAMI

EXTRAORDINAR

Retete

din Supe de legume

Supa crema de fasole mung,  gatita la Multicookerul Crock-Pot Express Supa crema de fasole mung, gatita la Multicookerul Crock-Pot Express

Pentru inceput am facut supa limpede de pui. Am avut un pui de tara, crescut liber si hranit cu porumb. Grasimea galbena a puiului ii

0 voturi    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Supa crema de ciuperci cu naut, gatita la Multicookerul Crock-Pot Express Supa crema de ciuperci cu naut, gatita la Multicookerul Crock-Pot Express

Se folosesc ciuperci champignon albe sau brune, dupa preferinte. Eu am avut ciuperci bio, de pasune, muuuult mai aromate ca si ciupercile

0 voturi    0 comentarii
40 min
Multicooking
Supa de porumb