autor:

mihai

» » , Mancaruri cu peste, Supe de legume

Supa crema de praz cu peste(Sopa de alho porro com peixe)

Autor: mihai (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Portugalia


    Reteta postata pe: 24 noiembrie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: mihai (Chef de cuisine)   
Specific:  

Portugalia


Reteta postata pe: 24 noiembrie 2010

Ingrediente
2 bucati de peste bass, 4 praz, 4 cartofi, 2 morcovi mari, 3 linguri de ulei de masline, piper macinat si sare dupa gust

Dificultate: Redusa Timp: 1h

11 voturi

Mod de preparare

Intr-o oala cu apa punem bucatile de peste si cand incepe sa fiarba mai lasam 5 min. Scoatem pestele deoparte si lasam sa se raceasca putin iar apa se strecoara si se pune din nou in oala. Intre timp se curata cartofii si morcovi se taie in bucati potrivite, prazul se taie si se separa partea alba de verde. Partea alba se taie in bucati potrivite si se adauga la oala impreuna cu cartofi si morcovi. Apa de la peste trebue sa fie cu 2 degete deasupra legumelor. Fierbem cu capac pana legumele sunt fierte. Cu ajutorul unui blender facem crema. Cat timp legumele fierb scoatem pielita si oasele de la peste si se rupe carnea bucatele mici, se spala partea verde de la praz si sa taie juliana. Dupa ce am facut crema punem pe foc oala, adaugam bucatelele de peste, prazul verde si apa fierbinte dupa cat de cremoasa vrem sa fie supa. Lasam sa fiarba cca. 10min. pana ce prazul e fiert. Cu 1-2min. inainte sa stingem focul punem uleiul de masline, piper si sare dupa gust. Aceasta supa in interiorul Portugaliei se obisnueste sa se serveasca fierbinte in timpul iernii. Iarna portugheza nu este foarte frig cum in Romania, ei planteaza prazul toamna si asa au praz proaspat toata iarna. Aceasta supa se poate face si cu alte tipuri de peste oceanic. Va urez pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de praz cu peste(Sopa de alho porro com peixe)" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Supe de legume
Supa-crema de topinambur

Supa-crema de topinambur

Cartofii si topinamburul se spala si se curata de coaja iar prazul se taie rondele. Se caleste apoi

1 vot    4 comentarii
1h
Supe de legume
Supa crema de morcovi cu portocale

Supa crema de morcovi cu portocale

Poate la prima strigare nu ti se pare cea mai intalnita combinatie insa te asigur, ca o - pana de

8 voturi    7 comentarii
30 min
Supe de legume

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 15 %
269.99 lei
229.49 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • alina bran

    alina bran (Chef de cuisine):

    Dupa ce un prieten a"prins monstrul"si i-a retezat capul ,m-am gandit sa-l transform intr-o delicioasa supa!

  • 5 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    TAMI , 20 noiembrie 2018

    EXTRAORDINAR

  • Fara foto

    Ducu Elena , 13 mai 2015

    bun. interesant.

  • mimi

    mimi (Chef de cuisine) , 07 decembrie 2010

    Foarte bine arata ! O voi pregati pt fetita mea cea mica....

    • Adelina Damian-Fekete

      Adelina Damian-Fekete (Chef de cuisine) , 25 noiembrie 2010

      Mihai, eşti fantastic! Mulţumesc de idee!

    • Piri Piri e Canela

      Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 25 noiembrie 2010

      Delicioasã supicã !!! una din preferatele noastre câteodatã punem si paste mici în ea Apropo de legume si verdeturi , mi-am pus si eu...zilile astea mi-a rãsãrit si usturoiul :))

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h

11 voturi

Ingrediente

  • 2 bucati de peste bass
  • 4 praz
  • 4 cartofi
  • 2 morcovi mari
  • 3 linguri de ulei de masline
  • piper macinat si sare dupa gust

Raporteaza reteta

Retete
de mihai
Supa crema de fasole (Sopa creme de feijao)

Supa crema de fasole (Sopa creme de feijao)

Punem intr-o oala sau cratita mai adanca la prajit usturoiul putin sfaramat in untul amestecat cu

26 voturi    5 comentarii
45 min
Supe de legume
Somon la gratar cu legume la abur (grilled salmon with steamed vegetables)

Somon la gratar cu legume la abur (grilled salmon with steamed vegetables)

Cartofii se spala, se taie in doua si se lasa in coarja. Morcovii si ciupercile se spala si se lasa

19 voturi    4 comentarii
45 min
Mancaruri cu peste
Mousse de piersici ( Musse de pessegos )

Mousse de piersici ( Musse de pessegos )

Punem albusurile intr-un lighean si galbenusurile intr-o cratita. Batem galbenusurile, punem zaharul,

16 voturi    6 comentarii
4h 30 min
Spume si creme dulci

TAMI

EXTRAORDINAR

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Supe de legume

Ciorba de curcan Ciorba de curcan

Se pun la fiert, într-o oală încăpătoare cu capacitate de 6 l, tacâmul de curcan împreună cu apa (astfel

0 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Borsuri si Ciorbe
Gulas Gulas

Pentru inceput se pune carnea de vitel la fiert in 2 litri de apa, deoarece este carnea ce fierbe mai greu decat cea de porc. Se fierbe

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Mancaruri cu carne
Supa de porumb