autor:

Fara foto

» » Supe de legume

Supa crema de varza

Autor: MIHAI ROTARU (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 15 noiembrie 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: MIHAI ROTARU (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 15 noiembrie 2005

Ingrediente
o varza de aproximativ 1-1,200 kg., 2 cepe, 50 gr.unt,margarina sau 50 ml.ulei, 1 morcov, 1 patrunjel, sar,, facultativ:bors acru sau otet de mere,samantana.

Dificultate: Redusa Timp: 1h

12 voturi

Mod de preparare

Se taie varza in patru
Trei sferturi de varza se pun la fiert in aproximativ 1 litru de apa daca vom fierbe varza in oala sub presiune (cel mai indicat)sau 2 litri de apa daca o vom fierbe intr-un vas obisnuit.Tot acum se adauga si ceapa usor calita ,impreuna cu morcovul si patrunjelul.In oala sub presiune,fierberea dureaza aproximativ 20 de minute si cam 1ora 1 ora si jumatate intr-un vas normal.Scoatem legumele si le mixam sau le trecem prin sita.Completam zeama in care au fiert legumele cu apa pana la 1,2 litri.Se pune la fiert.cand clocoteste se adauga restul de varza taiata fiedeluta foarte fina.Se mai fierbe inca 5 minute.Dupa gust ,acum se poate adauga;borsul fiert separat si spumat,sau otet de mere.Aceasta supa nu mai este nevoie sa mai fie ingrosata suplimentar.O putem servi simpla sau ii putem adauga smantana sau unt proaspat.
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de varza" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Supe de legume
Supa de legume cu galuste

Supa de legume cu galuste

Se pune apa la foc,se curata legumele,se taie feliute,ceapa intreaga,cartofi in 4 si le punem la

15 voturi    7 comentarii
1h
Supe de legume
Ciorba taraneasca de fasole

Ciorba taraneasca de fasole

Se alege fasolea, se spala in mai multe ape si se lasa la inmuiat peste noapte. Dimineata, se

2 voturi    0 comentarii
2h
Supe de legume

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 19 iulie 2010

    O bunatate !

Dificultate

Redusa

Timp

1h

12 voturi

Ingrediente

  • o varza de aproximativ 1-1,200 kg.
  • 2 cepe
  • 50 gr.unt,margarina sau 50 ml.ulei
  • 1 morcov
  • 1 patrunjel
  • sar,
  • facultativ:bors acru sau otet de mere,samantana.

Raporteaza reteta

constanta proca

constanta proca (Chef de cuisine)

O bunatate !

Adauga reteta
Retete

din Supe de legume

Supa crema de dovleac servita in paine Supa crema de dovleac servita in paine

Pregatesti intai maiaua din drojdie, ½ lingurita de zahar, 50 ml lapte caldut, 5 linguri faina. O lasi sa creasca 20 de minute,

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Borsuri si Ciorbe
Supa italiana de rosii si pui - supa minestrone Supa italiana de rosii si pui - supa minestrone

Se pune apa la fiert, cu 2 linguri de ulei de masline. Se taie puiul, se curata de grasime si de pielite, se spala bine. Se pune la

0 voturi    0 comentarii
1h 50 min
Supe de carne
Supa de rosii cu usturoi copt si crutoane