Autor: Livia (Maestru bucatar)
Reteta postata pe: 22 aprilie 2015
Ingrediente
1 telina- aproximativ 400 grame, , 1 zucchini maricel sau un dovlecel romanesc maricel, , 2 cepe potrivite, , 2 morcovi mari, , apa, , 40 grame unt, , patrunjel proaspat pt servire(sau il puteti adauga atunci cand blendati legumele), , sare dupa gust
Dificultate: Redusa | Timp: 45 min
4 voturi
Mod de preparare
Telina, ceapa, morcovii se pun la fiert, iar cu putin inainte ca acestea sa fie fierte, adaugam si zucchini-ul. Cand toate legumele au fiert, le punem intr-un alt vas in care sa le putem blenda si punem untul peste, ca sa se topeasca. Dupa ce se racesc, blendam adaugand usor din zeama in care au fiert , pana ajungem la consistenta dorita.Eu nu am mai pus ceapa fiarta.Acum e momentul sa adaugi patrunjelul daca doresti. Am servit-o cu crutoane din paine graham. Pofta buna!
