autor:

Fara foto

» » Supe de legume

Supa cu broccoli si cascaval

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 20 iunie 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 20 iunie 2007

Ingrediente
Ingrediente (pentru 4 persoane): 500 g broccoli, , 2 cepe, , 1-2 linguri unt, , 3/4 l zeama concentrata de legume (Knorr+apa), , 200 g cascaval, , sare,, piper macinat, , 1 varf de cutit piper de Cayenne, , 1 varf de cutit nucsoara, , 1/2 pahar smantana., Pentru garnisit: 2-3 linguri ulei de masline, , 2 felii de paine, , 1 legatura codite de ceapa verde.

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

15 voturi

Mod de preparare

1. Se aleg buchetelele de broccoli, se spala si se taie marunt. 2. Cepele curatate se toaca si se calesc in untul incins, pana ce devin sticloase. 3. Se pune deoparte 1/3 din cantitatea de broccoli, restul se dunstuieste impreuna cu ceapa, se toarna deasupra zeama de legume si se lasa sa fiarba incet 15-20 de minute. 4. Se incorporeaza cascavalul ras si se da intr-un clocot, dupa care se maruntesc toate in mixer. 5. Se mai pune o data supa pe foc, se adauga restul de broccoli si se mai lasa sa fiarba incet, 6-8 minute. 6. Se gusta de sare, piper si nucsoara si se introduce si smantana. 7. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se prajeste in el painea taiata cubulete. 8. Supa se serveste calda, cu crutoane si codite de ceapa verde taiate marunt.
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa cu broccoli si cascaval" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Supe de legume
Supa de mere

Supa de mere

Curatam merele, le taiem in 4 si apoi in cubulete mai mici. Punem apa la fiert, adaugam merele, zaharul,

1 vot    2 comentarii
30 min
Supe de legume
Supa de fructe

Supa de fructe

Se curata merele si se taie feliute. Intr-o oala punem visinele si gutuile din compot cu sirop cu

14 voturi    3 comentarii
30 min
Supe de legume

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 28 %
249.99 lei
179.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    mira (Chef de cuisine) , 11 februarie 2013

    Buna si aromata.

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 18 iulie 2010

    Merita incercata !

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

15 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 4 persoane): 500 g broccoli
  • 2 cepe
  • 1-2 linguri unt
  • 3/4 l zeama concentrata de legume (Knorr+apa)
  • 200 g cascaval
  • sare,
  • piper macinat
  • 1 varf de cutit piper de Cayenne
  • 1 varf de cutit nucsoara
  • 1/2 pahar smantana.
  • Pentru garnisit: 2-3 linguri ulei de masline
  • 2 felii de paine
  • 1 legatura codite de ceapa verde.

Raporteaza reteta

mira (Chef de cuisine)

Buna si aromata.

Adauga reteta
Retete

din Supe de legume

Supa crema de dovleac servita in paine Supa crema de dovleac servita in paine

Pregatesti intai maiaua din drojdie, ½ lingurita de zahar, 50 ml lapte caldut, 5 linguri faina. O lasi sa creasca 20 de minute,

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Borsuri si Ciorbe
Supa italiana de rosii si pui - supa minestrone Supa italiana de rosii si pui - supa minestrone

Se pune apa la fiert, cu 2 linguri de ulei de masline. Se taie puiul, se curata de grasime si de pielite, se spala bine. Se pune la

0 voturi    0 comentarii
1h 50 min
Supe de carne
Supă cremă de brocoli- de post