Puneti la fiert intr-un vas cu 4-5 l de apa o gaina intreaga. Luati repetat spuma, adaugati 2 morcovi, 2 cepe,ardeiul, o radacina de patrunjel, sare si lasati sa fiarba acoperit pe foc domol. Cand carnea e aproape fiarta, puneti-o separat pe un platou. Strecurati supa in alt vas, lasand la o parte zarzavaturile.
Galustele le pregatiti astfel: bateti spuma 2 albusuri, amestecati cu galbenusurile, adaugati 6 linguri de gris si 2 lingurite de unt moale. Compozitia trebuie sa fie mai consistenta decat smantana. Cand supa clocoteste, puneti cate o lingurita din amestec. Daca galustele se sfarma, mai trebuie adaugat gris, daca raman tari se mai adauga unt.
Supa se serveste presarata cu patrunjel.
Pofta buna!
Sarutarile maicutelor, fursecuri fragede cu unt, umplute cu nuca, stafide si coaja de portocala. Reteta explicata pas cu pas,...
Sarutarile maicutelor - reteta de fursecuri fragede cu nuca
Mancare de gutui cu pui, o reteta traditionala, simpla si gustoasa. Pulpe fragede, gutui aromate si un sos dulce-acrisor...
Mancare de gutui cu pui - reteta simpla si foarte gustoasa
Ciorba de burta traditionala, cu smantana, galbenusuri si usturoi. Reteta explicata pas cu pas, pentru o ciorba cremoasa,...
Ciorba de burta - reteta traditionala pas cu pas, cremoasa si gustoasa
Pastrasem o bucata de ciolan pe care am taiat-o cuburi si am pus-o la congelator
Tocana de cartofi cu ciolan afumat
Cand aroma de dovleac copt si scortisoara incepe sa umple bucataria, stii ca te asteapta ceva bun! Placinta cu dovleac este...
Placinta cu dovleac
Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda, aromata cu scortisoara. Se face rapid, cu ingrediente de baza, si...
Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda
Îmi place
Distribuie
Comentarii