supa cu galuste

Se curata legumele si carnea si se pun intregi la fiert. Intre timp se prepara galustele. Intr-un castron se amesteca un ou cu 4 linguri de gris, acestea se pun separat la fiert in apa cu sare. Dupa ce se fierb legumele se strecoara supa si se lasa doar carnea si morcovii si pe pune la fiert cu sare si piper dupa gust. Intre timp se pun si galustele si se lasa la fiert inca 10 minute. La sfarsit se pune patrunjel.