Supa cu galuste

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
redusa
Supa cu galuste

Ingrediente

  • carne de pasare,
  • 2 cepe,
  • 1-2 morcovi,
  • 1-2 pastarnac,
  • 1 ardei,
  • telina,
  • 2 oua,
  • 1 cana de gris,
  • sare sau Delikat,
  • patrunjel verde,
  • 1 cescuta de ulei.

Mod de preparare

Se spala carnea de pasare si se pune la fiert. Se ia spuma pe care o lasa, se adauga ceapa, pastarnacul, morcovul, telina,intregi sau bucati mai mari, curatate si spalate. Se adauga putina sare si se lasa la fiert, la foc mic, acoperite. Dupa un timp se adauga si ardeiul spalat si curatat de seminte si nervuri. Cand legumele au fiert, se scot cu spumiera si se continua fierberea. Cine doreste, poate sa scoata si carnea si sa o foloseasca la alta mancare.

Prepararea galustelor:

- se pune grisul intr-un castron cu un varf de cutit de sare;

- se pune uleiul peste gris pana se face ca o smantana groasa, apoi se pun ouale si se amesteca bine;

- imediat dupa aceasta se ia cu lingurita din compozitie si se pun in oala de supa care trebuie sa fiarba incet cand se pun galustile.

Se lasa galustile sa fiarba, tinand cont ca isi vor mari dimensiunile, devenind pufoase la final.

Dupa ce galustile au fiert, se potriveste supa de sare, se pune patrunjelul verde tocat.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu foi de napolitana

Prajitura cu foi de napolitana

Reteta de prajitura cu foi de napolitana. Cum prepari prajitura cu foi de napolitana reteta simpla, rapida, fara coacere.

Prajitura cu foi de napolitana
Ciorba de perisoare

Ciorba de perisoare

Ciorba de perisoare
Musaca de toamna

Musaca de toamna

Se indeparteaza cotorul la vinete, se spala, se sterg si se taie pe lung, in feliii groase de 1 cm.

Musaca de toamna
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor