autor:

Cely Snijec

» » Supe de carne

Supa cu galuste de gris

Autor: Cely Snijec (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 11 octombrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Cely Snijec (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 11 octombrie 2009

Ingrediente
4 pulpe de pui, 1 ceapa, radcina da telina, morcov, pastarnac si patrunjel,, boabe de piper, foaie de dafin, 1 ou,, 2 linguri ulei,, sare,, gris,, o lingurita apa minerala,, sare, , piper,, patrunjel verde.

Dificultate: Redusa Timp: 1h 20 min

37 voturi

Mod de preparare

Pulpele curatate, spalate, le pui la fiert in apa rece. Strangi spuma, adaugi legumele, sarea, dafinul, boabe de piper si lasi sa fiearba la foc mic. Cand au fiert ingredientele, strecori supa si o pui la foc mic.

Intre timp ai pregatit galustele. Bati oul cu sarea si uleiul, adaugi in ploaie grisul (2-3 linguri in functie de ou, si de gris), lasi sa stea putin. Daca ti se pare prea deasa compozitia, adaugi o lingurita apa minerala. Daca ti se pare prea rara, adaugi foarte putin gris, lasi sa mai stea putin. Cand clocoteste supa, inmoi 2 lingurite in supa (ca sa alunece mai bine compozitia de geluaste). Cu o lingurita iei din compozitie, cu cealalta ajuti sa cada usor in supa. Adaugi putina apa rece in supa si acoperi. Lasi sa fiarba la foc mic pana se ridica galustele la suprafata. Presari verdeata.
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa cu galuste de gris" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Supe de carne
SUPA DE PUI CU GALUSTE DE GRIS

SUPA DE PUI CU GALUSTE DE GRIS

Se spala puiul si se curata de piele(cine prefera il poate pune cu piele cu tot),se pune intr-o oala

22 voturi    9 comentarii
1h 40 min
Supe de carne
Supa de pui cu galuste de gris

Supa de pui cu galuste de gris

Se pune puiul la fiert( eu pun 7-8 litri deoarece din pulpe piept si o parte din supa le folosesc

2 voturi    1 comentariu
1h
Supe de carne

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 8 comentarii
  • Fara foto

  • In bucataria vesela

    In bucataria vesela (Chef de cuisine) , 26 august 2012

    Galustele de gris sunt preferatele mele...buna supica

  • Fara foto

    Znacenie Aliona (Bucatar) , 19 mai 2010

    e foarte gustoasa supa.... sotsul meu e nebun dupa ea,am facut azi pentru prima data... :) nemaipomenit de gustos...mersi pentru reteta..

  • mirey

    mirey (Chef de cuisine) , 17 mai 2010

    Foarte gustoasa!E supa mea preferata.

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 28 februarie 2010

      Foarte buna, uneori mai adaug bulion.

    • Fara foto

      Sidy , 21 februarie 2010

      Ce supica buna ai facut Cely.... Este preferata noastra.

    • Adelina Damian-Fekete

      Adelina Damian-Fekete (Chef de cuisine) , 21 februarie 2010

      Arată foarte bine, dar e cam complicat! Ies bine si fără să adaugi nimic în ouăle cu griş. Trebuie doar nimerită proporţia de ouă şi griş si trebuie să stea puţin înainte să le pui în supa clocotită. Chestie de experienţă Oricum, e de încercat şi varianta propusă de tine! Te admir mult pentru tot ce faci! Cu prietenie, Adelina.

    • Doina  Varga

      Doina Varga (Chef de cuisine) , 18 februarie 2010

      Imi place mult supa cu galuste. Fac si eu des.

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 14 octombrie 2009

      E foarte buna supa de galuste, o gatesc des.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h 20 min

37 voturi

Ingrediente

  • 4 pulpe de pui
  • 1 ceapa
  • radcina da telina
  • morcov
  • pastarnac si patrunjel,
  • boabe de piper
  • foaie de dafin
  • 1 ou,
  • 2 linguri ulei,
  • sare,
  • gris,
  • o lingurita apa minerala,
  • sare
  • piper,
  • patrunjel verde.

Raporteaza reteta

Retete
de Cely Snijec
Gaina umpluta

Gaina umpluta

Gaina se curata, se spala,se sterge, se maseza cu sare, piper, ierburi dupa placere(condimente),

65 voturi    6 comentarii
45 min
Fripturi
Somon delicios

Somon delicios

Se asaza somonul in tava pe un pat de sare,se stropeste cu lamaie si se acopera cu felii subtiri

27 voturi    16 comentarii
45 min
Mancaruri cu peste
Somon cu ciuperci

Somon cu ciuperci

Se trece somonul printr-un sos din ulei si zeama de lamaie, se asaza intr-un vas de yena pe un pat

11 voturi    7 comentarii
1h
Mancaruri cu peste

In bucataria vesela (Chef de cuisine)

Galustele de gris sunt preferatele mele...buna supica

Adauga reteta
Retete

din Supe de carne

Ciorba de iepure Ciorba de iepure

Ceapa și prazul curățate, tocate mărunt, se pun la călit în untura cu aromă de cârnați afumat și puțină apă. Zarzavaturile

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Borsuri si Ciorbe
Supa crema cu piept de curcan Supa crema cu piept de curcan

Pieptul de curcan se spala bine si se pune la fiert. Se curata legumele, se maruntesc si se pun la fiert; dupa ce au fiert, se pun in

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Ciorba de pui cu tarhon