autor:

ROXANA S

» » Supe de carne

Supa cu pui si galusti

Autor: ROXANA S (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 05 mai 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: ROXANA S (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 05 mai 2009

Ingrediente
6 aripi pui, 1 telina, 1 ceapa, 2 morcovi, 1 pastarnac, 2 oua, Gris, Patrunjel, Sare, ulei

Dificultate: Medie Timp: 50 min

9 voturi

Mod de preparare

Se spala aripile de pui si se pun la fiert, se dau in clocot si se arunca apa, se pun in apa calda curata din nou la fiert. Este bine sa se arunce prima apa la orice carne pentru ca in ea sunt toxine. Se curata legumele, se spala si se taie. Ceapa se lasa intreaga. Se pun la fiert langa aripile de pui cu sare si ulei de masline, de preferat, eu folosesc numai ulei de masline. Cand sunt aproape fierte, se prepara galustile. Se bat cele doua oua cu un praf sare si se adauga in ploaie gris pana obtinem o compozitie destul de groasa, dar nu foarte. Nu pot spune o cantitate de gris pentru ca difera de la un gris la altul in functie de finetea acestuia. Se opreste din fiert supa adaugandu-se apa rece si se da focul mic, se pun galustile una cate una cu varful ligurii inmuiata de fiecare data in supa. Se lasa la fiert la foc mic si acoperit. Cand incepe sa de in clocot se adauga apa pentru a opri fierberea, cum se spune in popor „a speria” galustile sa iasa bune. Cand sunt fierte, eu ceapa o scot si o arunc. Se adauga patrunjel tocat marunt si se potriveste dupa gust cu sare.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa cu pui si galusti" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Supe de carne
Supa din copanele de pui cu galusti.

Supa din copanele de pui cu galusti.

Mod de preparare. Spalam si taiem copanele la forma dorita.Fierbem mai intai carnea si dupa ce am

9 voturi    3 comentarii
1h 20 min
Supe de carne
Supa de gaina

Supa de gaina

Se curata gaina, se spala bine si se lasa in apa rece. Se pune la fiert apa rece, se adauga bucatile

5 voturi    7 comentarii
1h 30 min
Supe de carne

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style White

- 13 %
299.99 lei
259.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 01 iulie 2009

    O bunatate....

Dificultate

Medie

Timp

50 min

9 voturi

Ingrediente

Raporteaza reteta

Retete
de ROXANA S
Pizza cu piept de pui si keizer

Pizza cu piept de pui si keizer

Umplutura: pieptul de pui fiert se taie bucatele se amesteca cu keizerul, de asemenea taiat bucatele,

17 voturi    0 comentarii
20 min
Paste si pizza
Prajitura Rigo-Jancsi Alis

Prajitura Rigo-Jancsi Alis

Prima data se prepara crema. Se pune la fiert la bain-marie, dupa fierbere se adauga cicolata rupta

26 voturi    8 comentarii
1h 30 min
Prajituri
Tiramisu Exquisa

Tiramisu Exquisa

Se bate frisca Hulala. Albusurile se bat spuma cu zaharul pudra si cel vanilinat. Galbenusurile se

7 voturi    2 comentarii
20 min
Prajituri
valentina ionita

valentina ionita (Chef de cuisine)

O bunatate....

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Supe de carne

Ciorba de iepure Ciorba de iepure

Ceapa și prazul curățate, tocate mărunt, se pun la călit în untura cu aromă de cârnați afumat și puțină apă. Zarzavaturile

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Borsuri si Ciorbe
Supa crema cu piept de curcan Supa crema cu piept de curcan

Pieptul de curcan se spala bine si se pune la fiert. Se curata legumele, se maruntesc si se pun la fiert; dupa ce au fiert, se pun in

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Supa de pui cu taitei