Autor: emadina (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 22 iulie 2009
Ingrediente
200 g carne tocata de vaca, 1 lingura orez, 2 oua, 2-3 linguri gris, 2 morcovi, 2 cartofi, 1 ceapa, 1 telina mica, 1 pastarnac, 200 g suc de rosii, ulei,sare, patrunjel verde, leustean
Dificultate: Ridicata | Timp: 1h 10 min
1 vot
Mod de preparare
Se fierb legumele intr+un litru de apa. In acest timp se pregatesc niste perisoare facute din carnea tocata, amestecata cu orez sare si piper si o compozitie pt. niste galusti de supa din gris, oua si putina smantana-iaurt.
Cand legumele au fiert se strecoara supa,legumele se dau deoparte si in zeama ramasa se pun la fiert perisoarele .Se ia spuma apoi se pun la fiert si galustile.Dupa ce au fiert se adauga sucul de rosii si legumele pasate.Se serveste cu patrunjel verde si smantana.
Cand legumele au fiert se strecoara supa,legumele se dau deoparte si in zeama ramasa se pun la fiert perisoarele .Se ia spuma apoi se pun la fiert si galustile.Dupa ce au fiert se adauga sucul de rosii si legumele pasate.Se serveste cu patrunjel verde si smantana.
