autor:

Fara foto

» » Supe de legume

Supa de cartofi cu andive

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 03 mai 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 03 mai 2007

Ingrediente
Ingrediente (pentru 6 persoane): 600 g cartofi sfaramiciosi, , 150 g telina (radacina), , 150 g ceapa, , 3 linguri ulei, , 175 ml vin alb, , 1 l zeama concentrata de legume (Knorr+apa), , 2 fire maghiran, , 250 ml smantana, , sare, , piper alb, , 450 g andive, , 2 linguri zahar.

Dificultate: Redusa Timp: 25 min

2 voturi

Mod de preparare

Se curata de coaja cartofii si telina si se taie cubulete ceva mai mari. Ceapa curatata se toaca marunt. Se dunstuiesc toate legumele intr-o lingura de ulei si se sting cu zeama de zarzavat si vinul alb. Se adauga maghiranul si se lasa sa fiarba circa 40 de minute, la foc potrivit. Se indeparteaza firele de maghiran si se trece supa printr-o sita (se paseaza).
Se incorporeaza smantana si se gusta de sare si piper.
Se curata andivele, se desfac si se taie fasii subtiri. Se incinge in tigaie uleiul ramas si se prajesc putin andivele. Se presara peste ele zaharul si se lasa sa se caramelizeze, clatinand tigaia. Se introduc apoi in supa, care se serveste imediat.
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de cartofi cu andive" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Supe de legume
Supa de legume pasate cu porumb

Supa de legume pasate cu porumb

Se curata toate legumele, se spala si se pun la fiert intr-o oala.Dupa ce s-au fiert ,pastram apa

4 voturi    3 comentarii
1h 20 min
Supe de legume
Ciorba de loboda

Ciorba de loboda

1. Punem intr-o oala 3.5. l apa, cand apa clocoteste punem 2 cuburi de knorr de legume, lasam sa

3 voturi    11 comentarii
30 min
Supe de legume

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 18 iulie 2010

    O bunatate !

Dificultate

Redusa

Timp

25 min

2 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 6 persoane): 600 g cartofi sfaramiciosi
  • 150 g telina (radacina)
  • 150 g ceapa
  • 3 linguri ulei
  • 175 ml vin alb
  • 1 l zeama concentrata de legume (Knorr+apa)
  • 2 fire maghiran
  • 250 ml smantana
  • sare
  • piper alb
  • 450 g andive
  • 2 linguri zahar.

Raporteaza reteta

constanta proca

constanta proca (Chef de cuisine)

O bunatate !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Supe de legume

Supa crema de dovleac Supa crema de dovleac

Se incepe cu dovleacul placintar pentru ca se curata destul de greu (coaja este foarte tare). Se decojeste, se scot semintele, apoi

0 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Supa crema de ciuperci, cu naut si afumatura Supa crema de ciuperci, cu naut si afumatura

Se fierbe nautul si se scurge de apa. Se calesc afumatura cu ciupercile, apoi se condimenteaza, se stinge totul cu coniac si se mai

0 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Supa de verzisoare de Bruxelles cu cascaval si crutoane