autor:

Fara foto

» » Supe de legume

Supa de ciuperci

Autor: dan safta (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 20 aprilie 2006

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: dan safta (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 20 aprilie 2006

Ingrediente
500 g ciuperci (champioane sau pleorotus) 1ceapa mijlocie1lingurita delikat 50 g paste pentru supa marunte 1,5 l supa de pui 1-2 cartofi mai mari 2 morcovi 1\2 legatura de marar 1legatura frunze patrunjel nucsoara macinata, piper alb, cimbru macinat, ienibahar dupa gust 1 foaie dafin 1 canita de ulei 1 lingura de faina alba 1\2 lingurita boia iute

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

9 voturi

Mod de preparare

Se curata si se taie cupercile, se curata si se taie ceapa si se pun impreuna cu delikatul si cu jumatate din cantitatea de ulei la calit inabusit. Se adauga si condimentele dupa gust, in paralel se fierbe in supa de pui cartofii, morcovii si foaia de dafin. Dupa ce au fiert cartofii si morcovii se scot din supa si se paseaza. Se scoate foaia de dafin, se caleste faina cu boiaua impreuna in restul de ulei si se stinge cu supa, dupa care se adauga legumele pasate si se fierb pastele. Apoi se toarna peste ciupercile calite (se calesc usor fara sa se lase pana scade zeama lor) se mai adauga putina apa. Dupa ce dau in clocot se adauga verdeturile tocate marunt, se acopera vasul si se lasa 5-10 min. Se poate servi si cu smantana iar in post se inlocuieste supa de pui cu aceeasi cantitate de apa...
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de ciuperci" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Supe de legume
Supa crema de ciuperci

Supa crema de ciuperci

Ceapa si radacinoasele curatate, spalate, taiate cuburi, le calim in ulei cateva minute, dupa ce

3 voturi    2 comentarii
1h 10 min
Supe de legume
Supa picanta cu dovlecel si ciuperci

Supa picanta cu dovlecel si ciuperci

Se spala pieptul de pui, se sterge cu prosoape de hartie si se taie cubulete mici. Se pune in apa

1 vot    0 comentarii
50 min
Supe de legume

Recomandari pentru tine si casa ta

Ondulator Pro 180 Large

- 20 %
169.99 lei
135.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 18 iulie 2010

    O bunatate !

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

9 voturi

Ingrediente

  • 500 g ciuperci (champioane sau pleorotus) 1ceapa mijlocie1lingurita delikat 50 g paste pentru supa marunte 1,5 l supa de pui 1-2 cartofi mai mari 2 morcovi 1\2 legatura de marar 1legatura frunze patrunjel nucsoara macinata
  • piper alb
  • cimbru macinat
  • ienibahar dupa gust 1 foaie dafin 1 canita de ulei 1 lingura de faina alba 1\2 lingurita boia iute

Raporteaza reteta

constanta proca

constanta proca (Chef de cuisine)

O bunatate !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Supe de legume

Supa crema de mazare verde cu avocado si menta verde Supa crema de mazare verde cu avocado si menta verde

Se incinge untul cu uleiul de masline (adaugat sa nu se arda untul), apoi calim ceapa tocata marunt, se adauga si mazarea verde, se

0 voturi    0 comentarii
40 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita

Se curata spanacul de cotoare si frunzele intregi se spala in mai multe ape reci, apoi se dau intr-un clocot si se scurg de acea apa.

0 voturi    0 comentarii
40 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Bors cu afumatura si praz