autor:

Fara foto

» » Supe de legume

Supa de ciuperci

Autor: dan safta (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 20 aprilie 2006

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: dan safta (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 20 aprilie 2006

Ingrediente
500 g ciuperci (champioane sau pleorotus) 1ceapa mijlocie1lingurita delikat 50 g paste pentru supa marunte 1,5 l supa de pui 1-2 cartofi mai mari 2 morcovi 1\2 legatura de marar 1legatura frunze patrunjel nucsoara macinata, piper alb, cimbru macinat, ienibahar dupa gust 1 foaie dafin 1 canita de ulei 1 lingura de faina alba 1\2 lingurita boia iute

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

9 voturi

Mod de preparare

Se curata si se taie cupercile, se curata si se taie ceapa si se pun impreuna cu delikatul si cu jumatate din cantitatea de ulei la calit inabusit. Se adauga si condimentele dupa gust, in paralel se fierbe in supa de pui cartofii, morcovii si foaia de dafin. Dupa ce au fiert cartofii si morcovii se scot din supa si se paseaza. Se scoate foaia de dafin, se caleste faina cu boiaua impreuna in restul de ulei si se stinge cu supa, dupa care se adauga legumele pasate si se fierb pastele. Apoi se toarna peste ciupercile calite (se calesc usor fara sa se lase pana scade zeama lor) se mai adauga putina apa. Dupa ce dau in clocot se adauga verdeturile tocate marunt, se acopera vasul si se lasa 5-10 min. Se poate servi si cu smantana iar in post se inlocuieste supa de pui cu aceeasi cantitate de apa...
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de ciuperci" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Supe de legume
Supa de ciuperci

Supa de ciuperci

Intr-o cratita mare, sotati in unt ciupercile si ceapa pana se fragezesc, adaugati cubul Knorr.

22 voturi    16 comentarii
30 min
Supe de legume
Supa crema de ciuperci

Supa crema de ciuperci

Se marunteste ceapa si se pune la calit, ciupercile curatate se pun peste ceapa, se adauga oregano

0 voturi    0 comentarii
40 min
Supe de legume

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 18 iulie 2010

    O bunatate !

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

9 voturi

Ingrediente

  • 500 g ciuperci (champioane sau pleorotus) 1ceapa mijlocie1lingurita delikat 50 g paste pentru supa marunte 1,5 l supa de pui 1-2 cartofi mai mari 2 morcovi 1\2 legatura de marar 1legatura frunze patrunjel nucsoara macinata
  • piper alb
  • cimbru macinat
  • ienibahar dupa gust 1 foaie dafin 1 canita de ulei 1 lingura de faina alba 1\2 lingurita boia iute

Raporteaza reteta

constanta proca

constanta proca (Chef de cuisine)

O bunatate !

Adauga reteta
Retete

din Supe de legume

Supa crema de dovleac servita in paine Supa crema de dovleac servita in paine

Pregatesti intai maiaua din drojdie, ½ lingurita de zahar, 50 ml lapte caldut, 5 linguri faina. O lasi sa creasca 20 de minute,

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Borsuri si Ciorbe
Supa italiana de rosii si pui - supa minestrone Supa italiana de rosii si pui - supa minestrone

Se pune apa la fiert, cu 2 linguri de ulei de masline. Se taie puiul, se curata de grasime si de pielite, se spala bine. Se pune la

0 voturi    0 comentarii
1h 50 min
Supe de carne
Supa cu galuste