autor:

ALINA BANICA

» » Supe de carne

Supa de curcan cu taitei de casa

Autor: ALINA BANICA (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 05 iulie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: ALINA BANICA (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 05 iulie 2010

Ingrediente
Pentru supa:, -3 aripi de curcan, -3 morcovi, -1 pastarnac, -o radacina de patrunjel, -o radacina de telina micuta, -o ceapa, -un ardei gras, -sare, -piper, -patrunjel verde, , Pentru taitei:, - 2 oua, - sare, - faina cat cuprinde.

Dificultate: Redusa Timp: 2h

18 voturi

Mod de preparare

1. Se spala aripile de curcan, se curata bine si se portioneaza.
2. Se pun la fiert in apa cu sare. Cand s-a ridicat spuma se strange cu grija.
3. Se lasa la fiert 30 de minute.
4. Apoi se adauga zarzavaturile si se mai lasa la fiert inca 30 minute.
5. Taiteii se prepara cu o zi inainte. Se pune faina intr-un vas, se face o gropita in mijloc, adaugam sarea si ouale. Se framanta totul foarte bine pana obtinem o coca elastica si care nu se mai lipeste pe maini. Se intinde bine foaia de taitei, se ruleaza si se taie apoi fin. Se lasa la uscat pana a doua zi.
6. Se strecoara supa intr-un alt vas, se aleg morcovii, se taie rondele si se adauga in supa, adaugam si carnea, iar apoi taiteii.
7. Se mai lasa pe foc 10-15 minute, potrivim cu sare si piper, iar la final cand oprim focul se adauga patrunjelul tocat.

Se serveste cu zeama de lamaie si mujdei de usturoi, sau simpla, dupa preferinta.

Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de curcan cu taitei de casa" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Supe de carne
Supa de curcan cu taitei de casa

Supa de curcan cu taitei de casa

Aripile se parlesc la flacara, se spala bine si se pun la fiert in apa rece, la foc mare. Se aduna

3 voturi    2 comentarii
1h 40 min
Supe de carne
Supa de curcan cu taitei de casa

Supa de curcan cu taitei de casa

Am spalat carnea si am pus-o intr-o oala la fiert , in apa cu un praf de sare, acoperita cu capac.

1 vot    0 comentarii
2h
Supe de carne

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 7 comentarii
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 10 decembrie 2011

    Imi place si mie sa pun la supe taitei de casa , gustul este deosebit !

  • ALINA BANICA

    ALINA BANICA (Chef de cuisine) , 11 iulie 2010

    Da, sunt foarte buni taiteii de casa...doar ca de multe ori nu avem timp sa ii facem...

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 09 iulie 2010

    Arata super bine supita ta...Si eu prefer taiteii de casa...

    • constanta proca

      constanta proca (Chef de cuisine) , 06 iulie 2010

      O bunatate de supa !

    • Piri Piri e Canela

      Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 06 iulie 2010

      Super bunã!!!mai ales cu tãietei de casã ...

    • Varadi Silvia

      Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 05 iulie 2010

      Ce bine arata,si mai ales buna.

    • Sidy

      Sidy (Chef de cuisine) , 05 iulie 2010

      Hmmmm...ce supica buna ai facut !!! Si daca e cu taitei de casa e si mai buna ... Excelenta !

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

2h

18 voturi

Ingrediente

  • Pentru supa:
  • -3 aripi de curcan
  • -3 morcovi
  • -1 pastarnac
  • -o radacina de patrunjel
  • -o radacina de telina micuta
  • -o ceapa
  • -un ardei gras
  • -sare
  • -piper
  • -patrunjel verde
  • Pentru taitei:
  • - 2 oua
  • - sare
  • - faina cat cuprinde.

Raporteaza reteta

Retete
de ALINA BANICA
Crochete de pangasius

Crochete de pangasius

1. Se face o marinata din apa, sare, piper, dafin si otet si se pune la foc. 2. Cand incepe sa fiarba

10 voturi    3 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu peste
Salata de ciuperci cu verdeturi

Salata de ciuperci cu verdeturi

1. Se curata ciupercile si se frig pe gratar, apoi se lasa la racit. 2. Se toaca prazul, ceapa si

2 voturi    2 comentarii
1h
Salate de legume
Iepure de camp cu verdeturi si masline

Iepure de camp cu verdeturi si masline

1. Se spala carnea de iepure si se portioneaza. 2. Se prepara o marinata din ceapa uscata, piper

7 voturi    4 comentarii
2h
Mancaruri cu carne

constanta proca (Chef de cuisine)

Imi place si mie sa pun la supe taitei de casa , gustul este deosebit !

Adauga reteta
Retete

din Supe de carne

Ciorba de iepure Ciorba de iepure

Ceapa și prazul curățate, tocate mărunt, se pun la călit în untura cu aromă de cârnați afumat și puțină apă. Zarzavaturile

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Borsuri si Ciorbe
Supa crema cu piept de curcan Supa crema cu piept de curcan

Pieptul de curcan se spala bine si se pune la fiert. Se curata legumele, se maruntesc si se pun la fiert; dupa ce au fiert, se pun in

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
ciorba de fasole