autor:

Oana Stamate

» » Supe de legume

Supa de dovlecei primavaratica

Autor: Oana Stamate (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 03 iunie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Oana Stamate (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 03 iunie 2009

Ingrediente
3 dovlecei mari(cam 750-800g), 4-5 buc ceapa verde(doar cu o treime din lungimea frunzelor), 2 morcovi mici, un sfert de ardei(rosu si galben), un cartof, 10-15 frunze de leustean, o legatura de patrunjel, 2 lingurite de Knorr de legume, sare dupa gust, fidea, un cubulet de unt.

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

4 voturi

Mod de preparare

1. Se taie dovleceii pe lungime in patru, apoi cubulete mici si se pun la fiert in apa cu sare, sa clocoteasca de doua ori. Intre timp se toaca ceapa verde rondele subtiri, morcovii, ardeiul si cartoful in cubulete mici, leusteanul si patrunjelul marunt.
2. Dupa ce dovleceii au data in clocot se opreste focul si se scurge apa in care au fiert. In alta cratita se pune un cubulet cat o nuca de unt, in care se calesc, ceapa, morcovii ardeiul si cartoful, cu sare dupa gust, pana ce se observa un lichid care preia culoarea roscata de la morcovi si ardei, iar ceapa este aurie. Se adauga si dovleceii scursi de apa in care au fiert si se mai calesc putin, astfel incat aromele sa se patrunda bine. Se adauga cam 2 litri de apa,vegeta, leusteanul si o parte din patrunjel.
3. Cand cartoful si morcovul sunt aproape fierti se adauga restul de patrunjel si fideaua.
4. Se serveste calda sau rece, adaugand dupa preferinta crutoane. Pofta Buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de dovlecei primavaratica" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Supe de legume
Supa de taietei

Supa de taietei

Intr-un castron pui oul, putina sare si 3 linguri de faina. Amesteci bine la inceput cu lingura,

8 voturi    5 comentarii
1h
Supe de legume
GAZPACHO REINVENTAT

GAZPACHO REINVENTAT

Pentru supa: - fierbi toate zarzavaturile in apa cu sare; - cand sunt fierte,le strecori si

0 voturi    0 comentarii
1h
Supe de legume

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 14 %
499.99 lei
429.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 15 iulie 2010

    Cred ca este o bunatate !

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 28 august 2009

    Imi place mult supa-crema de dovlecei....,iar reteta mi se pare tare gustoasa...

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

4 voturi

Ingrediente

  • 3 dovlecei mari(cam 750-800g)
  • 4-5 buc ceapa verde(doar cu o treime din lungimea frunzelor)
  • 2 morcovi mici
  • un sfert de ardei(rosu si galben)
  • un cartof
  • 10-15 frunze de leustean
  • o legatura de patrunjel
  • 2 lingurite de Knorr de legume
  • sare dupa gust
  • fidea
  • un cubulet de unt.

Raporteaza reteta

Retete
de Oana Stamate
Painea de Casa a Bunicii

Painea de Casa a Bunicii

1. Daca drojdia este proaspata se dizolva intr-o cana cu apa calduta(nu fierbinte ca se opareste

0 voturi    2 comentarii
2h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Savarina de la ea de acasa

Savarina de la ea de acasa

1. Intr-un lighenus se pune faina si drojdia care se dizolva in putina apa calduta(eu am pus 2-3

12 voturi    3 comentarii
4h
Dulciuri diverse

constanta proca (Chef de cuisine)

Cred ca este o bunatate !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Supe de legume

Supa mexicana de rosii cu galuste de malai Supa mexicana de rosii cu galuste de malai

Boabele de porumb din conserva le trecem printr-un jet de apa rece, apoi le lasam in strecuratoare la scurs. Laptele il punem la fiert

0 voturi    0 comentarii
1h
Delicii sanatoase de la bloggeri
Supa crema de dovleac servita in paine Supa crema de dovleac servita in paine

Pregatesti intai maiaua din drojdie, ½ lingurita de zahar, 50 ml lapte caldut, 5 linguri faina. O lasi sa creasca 20 de minute,

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Borsuri si Ciorbe
Supa rece de castravete