Gaina se portioneaza (copanele si pieptul nu se pun la supa )si se spala in doua,trei ape.Se pune la foc impreuna cu apa. Se pune apa sa se acopere carnea. Se spumeaza bine si apoi se pun toate legumele care au fost si ele curatate si spalate si taiate in lungul lor. Ceapa se taie in jumatate. Se lasa sa se fiarba bine. Daca gaina este de curte si este mai batrana, se pun legumele mai tarziu.Cand au fiert si gaina si legumele se scot legumele si se paseaza in blender si se pun la loc in oala.
Se umple oala cu apa si se sareaza dupa gust. Se da din nou sa fiarba. Intre timp se fac galustele astfel :cele doua oua se bat bine cu putina sare si cu doua linguri de ulei.Se pune in ploaie grisul si se bat in continuare. Se lasa sa se umfle grisul circa 3/4 minute si apoi cu o lingurita cand supa fierbe bine se pun in supa. Se lasa sa se fiarba galustele la foc potrivit ( nu mare) cu capac pe oala. Galustele sunt fierte atunci cand dupa ce s-au lasat la fundul oalei se ridica din nou ( sau se pot taia cu lingura - trebuie sa fie moi). Se pune patrunjel verde tocat. Cand se serveste se poate pune in farfurie si putin piper. Pofta buna!
Prepara aceasta reteta de prajitura cu prune si nuci — un desert simplu, delicios si perfect pentru un moment dulce! Se...
Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe
Reteta delicioasa de dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor, gratinate cu cascaval si presarate cu seminte de susan....
Dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor - reteta simpla si gustoasa
Reteta de vinete cu rosii si usturoi la borcan. Vinete cu rosii si usturoi la borcan reteta simpla, fara conservanti.
Vinete cu rosii si usturoi la borcan
Se pare ca va tin numai cu prajituri de sezon, fara creme, fara ciocolata, doar muuulte fructe. Sper sa fie si pe placul...
Tarta cu caise si capsuni
Reţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.
Prajitura cu mere si crusta de nuci
O minunata minunata tarta cu aluat crocant și umplutură dulce de mere.
Tarta cu aluat fraged si umplutura de mere. Cel mai fraged si gustos aluat.
Îmi place
Distribuie
Comentarii