Autor: Doina Varga (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 13 august 2009
Ingrediente
1-1,2 kg carne gaina de casa (pulpe,aripi), 60 g taitei, 1 ceapa mai mare, 2-3 morcovi, 1 patrunjel, 1 pastarnac, 50 g telina, 50 g dovlecel, 1 ardei gras, 1 legatura patrunjel verde, 2 cuburi/lingurite concentrat de pui/legume, 1 lingura zahar, sare, piper
Dificultate: Redusa | Timp: 1h 30 min
18 voturi
Mod de preparare
Puneti la fiert carnea de gaina in 4 litri de apa rece cu putina sare si zahar. Dupa 40 minute, adaugati legumele intregi curatate, concentratul si lasati sa mai fiarba la foc mic cu capac inca 30 minute, pana se inmoaie bine carnea.
Dregeti gustul de sare si piper, apoi strecurati zeama si adaugati taiteii fierti sau instant direct in supiera. Presarati cu patrunjel verde tocat marunt. Cine doreste poate servi supa si cu carne rasol.
Pofta buna.
Dregeti gustul de sare si piper, apoi strecurati zeama si adaugati taiteii fierti sau instant direct in supiera. Presarati cu patrunjel verde tocat marunt. Cine doreste poate servi supa si cu carne rasol.
Pofta buna.
mirey (Chef de cuisine) , 08 septembrie 2009
O supa delicioasa!
Doina Varga (Chef de cuisine) , 14 august 2009
Fac foarte des supa de pui, gaina sau curcan. E supa preferata a sotului.
Doina Varga (Chef de cuisine) , 14 august 2009
Multumesc mult pentru aprecieri.
Cely Snijec (Chef de cuisine) , 13 august 2009
Imi face cu ochiul si lasa gura apa. Bun
Alina (Chef de cuisine) , 13 august 2009
Si eu spun la fel. Delicioasa !!!
Doina Varga (Chef de cuisine) , 13 august 2009
Multumesc Silvia. Ma bucur ca iti place.
Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 13 august 2009
Delicioasa.