autor:

Fara foto

» » Supe de legume

Supa de orez cu legume

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 25 mai 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 25 mai 2007

Ingrediente
250 gr. orez cu bobul lung,, 200 gr. fasole verde, , 3 rosii, , 2 morcovi,, 1 ardei rosu mic, , 1 dovlecel mic, , o bucata mica de praz, , 100 gr. mazare din conserva (sau congelata), , 6 linguri de untdelemn de masline (sau altul fin), , 1 ceapa, , 1 cub de concentrat de legume sau vita, , 2 catei de usturoi, , 50 gr. parmezan sau cascaval ras, , 1 legatura de busuioc, , sare,, piper.

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

4 voturi

Mod de preparare

Curatati morcovii. Spalati ardeiul si taiati-l in doua, curatati-l de seminte si de partile albe. Curatati prazul si taiati-l in rondele, apoi taiati marunt, ca pentru ciorba, morcovii, dovlecelul, rosiile si ardeiul. Curatati fasolea de ata si rupeti pastaile in doua.
Curatati si tocati ceapa. Caliti-o intr-o tigaie, intr-o lingura de untdelemn incins. Adaugati orezul, amestecati si lasati-l pe foc vreme de 3 minute. Sarati, piperati.
Fierbeti separat in 1,5 litri de apa, tableta de concentrat de legume sau vita, turnati-o peste orez, lasati sa fiarba pe foc mic vreme de 5 minute. Adaugati in oala toate legumele taiate. Dupa 10 minute de fiert, adaugati si mazarea si mai lasati sa fiarba 10 minute, amestecand din cand in cand.
Spalati si tocati patrunjelul. Puneti-l intr-un vas, impreuna cu parmezanul si cateii de usturoi curatati si pisati. Amestecati cu o lingura de lemn, adaugand putin cate putin restul de untdelemn. Bateti compozitia cu o furculita, ca sa se omogenizeze perfect. Varsati supa intr-un castron, adaugati sosul de patrunjel, amestecati, serviti imediat.
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de orez cu legume" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Supe de legume
Supa de rosii cu orez si legume pasate

Supa de rosii cu orez si legume pasate

Supa de rosii cu orez, este, desigur, una din supele care le putem face cat mai des in sezonul de

1 vot    0 comentarii
1h 45 min
Supe de legume
Supa de legume

Supa de legume

Se pune intr-o oala mare apa, sare si un piept de pui la fiert. Cand puiul a fiert, se scoate si

2 voturi    0 comentarii
30h
Supe de legume

Recomandari pentru tine si casa ta

Trimmer T800E

- 20 %
199.99 lei
159.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

4 voturi

Ingrediente

  • 250 gr. orez cu bobul lung,
  • 200 gr. fasole verde
  • 3 rosii
  • 2 morcovi,
  • 1 ardei rosu mic
  • 1 dovlecel mic
  • o bucata mica de praz
  • 100 gr. mazare din conserva (sau congelata)
  • 6 linguri de untdelemn de masline (sau altul fin)
  • 1 ceapa
  • 1 cub de concentrat de legume sau vita
  • 2 catei de usturoi
  • 50 gr. parmezan sau cascaval ras
  • 1 legatura de busuioc
  • sare,
  • piper.

Raporteaza reteta

constanta proca

constanta proca (Chef de cuisine)

Super !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Supe de legume

Supa crema de mazare verde cu avocado si menta verde Supa crema de mazare verde cu avocado si menta verde

Se incinge untul cu uleiul de masline (adaugat sa nu se arda untul), apoi calim ceapa tocata marunt, se adauga si mazarea verde, se

0 voturi    0 comentarii
40 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita

Se curata spanacul de cotoare si frunzele intregi se spala in mai multe ape reci, apoi se dau intr-un clocot si se scurg de acea apa.

0 voturi    0 comentarii
40 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Bors moldovenesc cu fasole, ca la mama acasa (de post)